Aloo Dhania Chapati Recipe

Ingredients for Aloo Dhania Chapati Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 2 कप (Wheat flour)
हरी मिर्च – 2 – 3 (Green chilli)
आलू – 4 (Potato)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
धनिया पत्ता – 1 bunch (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Aloo Dhania Chapati Recipe – विधि

★ अब आटे में नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये.

★ आलू को उबाल लीजिये. उसके बाद आलू का छिलका हटा कर मैश कर लीजिये.

★ अब हरी मिर्च और धनिया पत्ता को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक बाउल में मैश किया हुआ आलू, पिसा हुआ धनिया पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब तवा गैस पर रख कर गरम कीजिये. अब गुथे हुये आटे से एक निम्बू के बराबर का लोई लेकर गोल कीजिये, अब लोई को हल्का दबा कर एक कटोरी जैसा बना कर उसमे आलू मिश्रण

★ रख कर चारो और से बंद करके गोल कीजिये और चपाती बेल लीजिये. अब इस चपाती को तवा पर रख कर दोनों और तेल लगाकर सेक लीजिये. आलू धनिया चपाती तैयार.

Aloo Dhania Chapati Recipe In English

★ In wheat flour add salt and mix. Add sufficient water and knead soft dough.

★ Boil potatoes. Remove skin and mash them.

★ Grind green chilli and coriander leaves in grinder into fine paste.

★ Take a bowl and add mashed potato, ground coriander paste, red chilli powder, salt and mix well.

★ Heat tawa. Take lemon size portion from dough, make it round, press slightly and shape it like basket. Put potato mixture in it, cover all sides, make it round and roll it into chapathi. Put this chapathi on tawa, apply oil and fry it both sides. Aloo Dhania Chapati is ready.