Aloo Matar Sandwich Recipe

Ingredients for Aloo Matar Sandwich Recipe in Hindi

ब्रेड – 8 (स्लाइसेस) (Bread slices)
आलू – 2 (Potato)
मटर – 1 cup (Green peas)
अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा (Ginger – 1/2 inch piece)
प्याज़ – 1 (Onion)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
चाट मसाला – 1/2 T spoon (Chat masala)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 1 table spoon (finely chopped) )
मक्खन – 3 Table spoon (Butter)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Aloo Matar Sandwich Recipe – विधि

★ आलू और मटर को उबाल लीजिये. आलू का छिलका हटा कर मेश कर लीजिये.

★ प्याज़ और अदरक को बारीक़ काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा और बारीक़ कटा हुआ अदरक डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये. प्याज़ पकने के बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला डाल कर मिलाये. अब उबला हुआ आलू और मटर मिलाकर 3 मिनट पकाये. उसके बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस में मक्खन लगाकर एक स्लाइसेस के ऊपर आलू मिश्रण रखे और दूसरे ब्रेड स्लाइसेस से उसके ऊपर रख कर हल्का दबाये.

★ नॉन – स्टिक पेन में तेल डाल कर ब्रेड स्लाइस रख कर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक ले. आलू मटर सेन्डविच तैयार.

Aloo Matar Sandwich Recipe In English

★ Boil potato and green peas. Remove potato skin and mash them.

★ Finely chop ginger, onion.

★ Heat oil in a pan. Add cumin seeds, finely chopped ginger and fry them. Add finely chopped onion and cook. After cooking onion add salt, red chilli powder, coriander powder, chat masala and mix. Add boiled green peas, mashed potato and cook for 3 mins. Add coriander leaves and switch off the gas.

★ Apply butter on bread slices. Take one bread slice put potato mixture on it and keep another bread slice on this and press slightly.

★ Heat oil in non-stick pan and fry bread slices on both sides till they turn golden brown. Tasty Aloo Matar Sandwich is ready.