Aloo Paneer and Corn Patties Recipe

Ingredients for Aloo Paneer and Corn Patties Recipe in Hindi

मकाई के दाने – 1 कप (Corn seeds – 1 Cup)
पनीर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Paneer – ½ Cup (Grated))
आलू – 5 (मध्यम साइज) (Potato – 5 (medium size))
नमक – स्वादानुसार (Salt)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
काली मिर्च पाउडर – 1/4 T spoon (Black pepper powder)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
निम्बू का रस – 2 T spoon (Lemon juice)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
मैदा – 1/2 cup कप (Maida)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 1 table spoon (Finely Chopped))

How to Make Aloo Paneer and Corn Patties Recipe – विधि

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मकाई के दाने और नमक डाल कर 2 मिनट पकाये.

★ आलू को उबाल कर छिलका हटा कर मेश कर लीजिये. हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में मेश किया हुआ आलू, मकाई के दाने, पनीर, नमक, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, निम्बू का रस डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में 1 या 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब मिश्रण से छोटे छोटे गोल लेकर गोल को हथेली से दबा कर टिक्की की तरह चपटा कर लीजिये, मैदा में लपेट कर पेन पर सिकने के लिये लगा कर रख दीजिये, अब कलछी की सहायता से पलट कर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक सिकने दीजिये. इसी तरह सारे टिक्की बना लीजिये. गरमा गरम Aloo Paneer and Corn Patties Recipe तैयार.

Potato Paneer Corn Patties Recipe In English

★ Heat oil in a pan. Add corn seeds, salt and cook for 2 mins.

★ Boil potatoes, remove skin and mash them. Finely chop green chillies.

★ Take a bowl and add mashed potatoes, corn seeds, paneer, salt, coriander leaves, green chillies, garam masala powder, black pepper powder, lemon juice and mix well.

★ Take small portion from the mixture shape into patties. Make all patties in similar way.

★ Heat 1 or 2 spoons of oil in a non-stick pan. Slightly dip patties in maida and fry them till they turn golden brown on both sides. Fry all patties in similar way. Tasty Potato Paneer Corn Patties are ready.