Apple Fritters Recipe

Ingredients for Apple Fritters Recipe in Hindi

सेव – 3 (बड़ा) (Apple – 3 (Big size))
निम्बू का रस – 2 T spoon (Lemon juice)
चीनी – 250 g.m (Sugar)
घी – 100 g.m (Ghee)
मैदा – 350 g.m (Maida)
दूध – 100 m.l (Milk)
दालचीनी पाउडर – 1/4 T spoon (Cinnamon powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
बेकिंग पाउडर – 1 1/2 T spoon (Baking powder)
चीनी पाउडर – 1/2 कप (Sugar powder – ½ Cup)
अंडा – 2 (Egg)

How to Make Apple Fritters Recipe – विधि

★ सेव का छिलका हटा कर 1/2 इंच के स्लाइसेस काट लीजिये. स्लाइसेस के बीच से बीज हटा दीजिये.

★ अब सेव स्लाइसेस में थोड़ा चीनी और निम्बू रस मिलाकर 30 मिनट तक भिगोने रख दीजिये.

★ एक बाउल में बचा हुआ चीनी, घी, दूध, अंडा फोड़ कर डाले और अछि तरह फेट लीजिये. उसके बाद उसमे मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाकर 30 मिनट के लिये एक साइड में रख दीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब सेव स्लाइसेस को मैदा मिश्रण डूबो कर गरम तेल में डाल कर धीमी आंच गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. इसी तरह सब बना कर एक प्लेट में निकाल लीजिये. अब उसके ऊपर चीनी पाउडर डाले. सेव फ्रिटर्स तैयार.

Apple Fritters Recipe In English

★ Remove apple skin and cut them to ½ inch slices. Remove seeds from slices.

★ Add little amount of sugar, lemon juice to apple slices and mix. Keep it aside for 30 mins.

★ Take a bowl and add remaining sugar, ghee, milk, eggs and mix well. Add maida, baking powder, cinnamon powder and mix well. Keep it aside for 30 mins.

★ Heat oil in a pan. Dip apple slices in maida mixture and deep fry them on low flame till they turn golden brown. Fry all apple slices in similar way. Sprinkle sugar powder on fried apple slices. Tasty Apple Fritters are ready.