Baby Corn Manchurian Recipe

Ingredients for Baby Corn Manchurian Recipe in Hindi

बेबी कॉर्न – 12 (Baby corn)
कॉर्न फ्लौर – 2 Table spoon (Corn flour)
हरा प्याज़ – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Spring onion)
मैदा – 3 Table spoon (Maida)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
प्याज़ – 1 (Onion)
अदरक लहसुन पेस्ट – 2 T spoon (Ginger garlic paste)
चिल्ली सॉस – 1 T spoon (Chilli sauce)
सोया सॉस – 2 T spoon (Soya sauce)
टोमेटो सॉस – 2 T spoon (Tomato sauce)
लहसुन – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Garlic)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Baby Corn Manchurian Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में बेबी कॉर्न, नमक, लाल मिर्च पाउडर, मैदा, कॉर्न फ्लौर, अदरक लहसुन का पेस्ट, अवसक्ता अनुसार पानी डाल कर मिलाये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बेबी कॉर्न डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये.

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे हरी मिर्च, प्याज़, लहसुन डाल कर पकाये. उसमे चिल्ली सॉस, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, थोड़ा नमक डाल कर 2 मिनट तक पकाये. अब तला हुआ बेबी कॉर्न और हरा प्याज़ डाल कर अछि तरह मिला कर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम बेबी कॉर्न मंचूरियन तैयार.

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Baby Corn Manchurian Recipe In English

★ Take a bowl and add baby corn, salt, red chilli powder, maida, corn flour, ginger garlic paste, sufficient water and mix.

★ Heat oil in a pan. Add baby corn and fry till they turn golden brown and keep them aside.

★ Finely chop onions and green chillies.

★ Heat oil in a pan. Add green chillies, onions, garlic and cook. Now add chilli sauce, soya sauce, tomato sauce, little salt and cook for 2 mins. Add fried baby corn, spring onions and mix well then switch off the gas. Baby Corn Manchurian is ready.