Banana Curry Recipe

Ingredients for Banana Curry – आवश्यक सामग्री

कच्चे केले – 2 ( Raw banana)
छोटा प्याज़ – 15 (Small onion)
टमाटर – 2 (Tamato)
इमली – 1 Table spoon (Tamarind paste)
लहसुन की कालिया -12 (Garlic)
लाल मिर्च पाउडर – 2 Table spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 4 T spoon (Coriander powder)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
मैथी दाने – 1/2 T spoon (Fenugreek seeds)
राय – 1 T spoon ( Mustard seeds)
कड़ी पता – 10 -12 (Curry leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Banana Curry – विधि

★ केला का छिलका निकाल कर काट लीजिये.अब कटा हुआ केले को नमक मिलाया हुआ पानी में डाल कर रखिये.टमाटर को काट लीजिये.प्याज़ का छिलका निकालकर रक लीजिये.

★ अब एक प्रेसर पेन में तेल डाल कर गरम करे, गरम तेल में मैथी दाने, जीरा, कड़ी पता और छिलका निकाला हुआ प्याज़ डाल कर भुने .

★ प्याज़ भून के बाद टमाटर और धनिया पाउडर डाल कर मिलाये, उसके बाद इमली का पेस्ट, कटा हुआ केला और नमक डाल कर मिलाये, अब ढ़क्कन बंद करके 15 मिनट तक पकाना है.उसके बाद लहसुन की कालिया भी डाल कर 1 मिनट पकाये.
गरम गरम कच्चे केले की सब्जी तैयार.

Banana Curry Recipe In English

★ Remove banana skin and cut them. Put banana pieces in salt water. Cut tomatoes. Remove onion skin and keep them aside.

★ Heat oil in a pressure pan. Add mustard seeds, cumin seeds, curry leaves, onions and fry.

★ After onions and fried add tomato, coriander powder and mix. Then add tamarind paste, banana pieces, salt and mix. Cover lid and cook for 15 mins. Then add garlic cloves and cook for 1 min. Banana Curry is ready.