Banana Puri Recipe

Ingredients for Banana Puri Recipe in Hindi

केला – १/२ कप (मैश किया हुआ) – Banana – ½ cup (mashed)
गेहू का आटा – 3/4 कप ( Wheat flour – 3/4 cup)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
बादाम – 3 Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Almonds – 3 table spoon (grated) )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
मैदा – 3/4 कप (Maida – 3/4 cup)
चीनी -1/2 कप (Sugar -1/2 cup)
घी – 1 Table spoon (Ghee)

How to Make Banana Puri Recipe – विधि

★ मैश किया हुआ केला में चीनी, घी, इलायची पाउडर, नमक, कद्दूकस किया हुआ बादाम डाल कर मिलाये. उसके बाद गेहू का आटा और मैदा डाल कर चपाती के आटे से थोड़ा सख्त आटा गूथिये. अब आटे को ऊपर से तेल लगाकर 2 घंटे के लिये रख दीजिये.

★ कड़ाई में तेल(तलने के लिये) डाल कर गरम कीजिये. अब आटे से लोई तोड़ कर छोटे छोटे लोई बना लीजिये. अब आटे की लोई लेकर 3 इंच के व्यास में पूरी बेल कर गरम तेल में डाले. अब धीमी आंच पर पूरी को दोनों और तल कर प्लेट में निकाल कर रख लीजिये. इसी तरह सारे पूरी बना लीजिये. गरमा गरम केला पूरी तैयार.

Banana Puri Recipe In English

★ Take mashed banana add sugar, ghee, cardamom powder, salt, grated almonds, and mix well. Then add wheat flour, maida and knead slightly hard dough than that of chapathi dough. Apply oil on top of dough and keep aside for 2 hrs.

★ Heat oil in a pan (for deep frying). Take small portions from dough and shape them in to small balls. Roll it to 3 inch puri and slide it in oil. Fry puri on low flame and keep them in plate. Fry all puris similarly. Tasty Banana Puri is ready.