Besan Shimla Mirch Recipe

Ingredients for Besan Shimla Mirch Recipe in Hindi

शिमला मिर्च – 2 (Capsicum)
प्याज़ – 1 (Onion)
बेसन – 3 Table spoon (Gram flour)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Besan Shimla Mirch Recipe – विधि

★ शिमला मिर्च को धोकर, डंठल और बीज हटा कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिये, प्याज़ भी काट कर रख लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में बेसन डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये, अब उसी कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे डाले जीरा और कटा हुआ प्याज़ डाल कर भुने, प्याज़ भुने के बाद कटा हुआ शिमला मिर्च डाल कर 1 मिनट तक मिलाते हुये पकाये, अब नमक और हल्दी डाल कर ढककर पकाये, अब लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ बेसन मिलाकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाये, अब दक्कन हटा कर डेक ले, शिमला मिर्च नरम हुआ या नहीं अगर नरम नहीं हुआ तो ढककर और 2 मिनट तक पकाये, गरमा गरम बेसन शिमला मिर्च करी तैयार.

Besan Shimla Mirch Recipe In English

★ Wash capsicum, remove twig and seeds and cut them into pieces. Cut onions also.

★ Fry gram flour in a pan till it turns golden brown then keep it aside. In same pan heat some oil. Add cumin seeds, onions and fry. Then add capsicum stir and cook for 1 min. Now add salt, turmeric powder, cover with lid and cook. Now add red chilli powder, fried gram flour and cook on low flame for 2 mins. Remove lid and check whether capsicum became soft or not if not then cover again with lid and cook for 2 more mins. Besan Shimla Mirch is ready.