Bread Bhatura Recipe

Ingredients for Bread Bhatura Recipe in Hindi

मैदा – 2 कप (Maida 2 Cup)
सूजी – 1 Table spoon (Semolina)
ब्रेड स्लाइसेस – 8 (Bread slices)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
दही – 3 Table spoon (Curd)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Bread Bhatura Recipe – विधि

★ ब्रेड स्लाइसेस के चारो किनारो के ब्राउन कलर पार्ट को हटा दीजिये, और ब्रेड स्लाइस के सफ़ेद भाग को मिक्सी से पीस लीजिये.

★ अब ब्रेड पाउडर को एक बाउल में डाले और उसमे मैदा, जीरा, सूजी, नमक, दही डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर नरम आटा गूथ लीजिये. आप पानी की जगह दूध भी उपयोग कर सकते.

★ अब गुथे हुये आटे को ढककर 10 मिनट साइड रख दीजिये.

★ कड़ाई में तेल(तलने के लिये) डाल कर गरम कीजिये. अब आटे से लोई तोड़ कर छोटे छोटे लोई बना लीजिये. अब आटे की लोई लेकर 3 इंच के व्यास में भटूरा बेल कर गरम तेल में डाले. अब धीमी आंच पर भटूरा को दोनों और तल कर प्लेट में निकाल कर रख लीजिये. इसी तरह सारे पूरी बना लीजिये. गरमा गरम ब्रेड भटूरा तैयार.

Bread Bhatura Recipe In English

★ Remove brown part of bread slices. Grind white part of bread slices in mixer.

★ Take a bowl add bread powder, maida, cumin seeds, semolina, salt, curd and mix well.

★ Cover it and keep it aside for 10 mins.

★ Heat oil in pan (for deep frying). Take small portion from dough and shape them into balls. Take one small ball of dough and roll it in to 3 inch diameter bhatura and slide it in to hot oil. Fry on low flame till it turns golden brown on both sides. Take out from oil and keep it in a plate. Fry all puris in same way. Tasty Bread Bhatura is ready.