Carrot Halwa Recipe

Ingredients for Carrot Halwa Recipe in Hindi

गाजर – 1 किलो (कदुकस किया हुआ) (Carrot – 1 kg (grated) )
चीनी – 1 कप (Sugar – 1 cup)
दूध – 1/2 लीटर (Milk – 1/2 ltr)
घी – 1 कप (Ghee – 1 cup)
ड्राई फ्रूट्स – अवयस्कता अनुसार (Dry fruits – as required)
कंडेंस्ड मिल्क – 1/4 लीटर (Condensed milk – 1/4 ltr)

How to Make Carrot Halwa Recipe – विधि

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में दूध डाल कर गैस पर रखे. अब उसमे गाजर डाल कर दूध पूरी तरह सोकने तक पकाये.

★ अब उसमे चीनी डाल कर अच्छी तरह मिलाये. चीनी गलने के बाद उसमे घी, कंडेंस्ड मिल्क, ड्राई फ्रूट्स डाल कर अच्छी सुगंद आने तक पका कर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम गाजर हलवा तैयार.

Carrot Halwa Recipe In English

★ Heat milk in a non-stick pan. Add grated carrot and cook till milk is absorbed completely.

★ Now add sugar and mix well. After sugar melts add ghee, condensed milk, dry fruits and cook till you get nice aroma then switch off the gas. Tasty Carrot Halwa is ready.