चिकन 65 – Chicken 65 Recipe

Ingredients for Chicken 65 – आवश्यक सामग्री

बोनलेस चिकन – 1/2 kilo (Boneless chicken)
दही – 1/2 cup (Curd)
निम्बू का रस – 1 1/2 T spoon (Lemon juice)
चावल का आटा – 2 T spoon (Rice flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

मसाला के लिए – For Masala:

लाल मिर्च – 4 (Red chilli)
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा (Ginger – 2 inch piece)
लहसुन – 6 (Garlic)
धनिया – 2 Table spoon (Coriander seeds)
काली मिर्च – 1T spoon (Black pepper)

How to Make Non Veg Chicken 65 – विधि

★ सबसे पहले लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया, काली मिर्च इन सबको मिक्सी में पीस लीजिये.अब पिसा हुआ मसाला में दही, निम्बू का रस, चावल का आटा, नमक,2 टेबल स्पून तेल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण चिकन पीसेस को मिला कर 1 घंटे के लिये फ्रीज़ में रक दीजिये.अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब गरम तेल में एक एक करके चिकन पीसेस डाल कर पकाये, अब धीमी आंच पर सारे चिकन पीसेस डाल कर पकाये जब तक चिकन से तेल ऊपर न आ जाय. गरमा गरम चिकन 65 तैयार.

Chicken 65 Recipe In English

★ First of all grind red chillies, ginger, garlic cloves, coriander seeds, black pepper in grinder. In this masala add curd, lemon juice, rice flour, salt, 2 table spoon oil and mix well. Now add chicken pieces to this mixture and keep it inside refrigerator for 1 hour. Heat oil in a pan, put chicken pieces one by one in the oil and cook them, now on low flame add all the chicken pieces and cook them till oil oozes out. Tasty Chicken 65 is ready.