Coconut Ghee Cake Recipe

Ingredients for Coconut Ghee Cake Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 90 g.m (Wheat flour)
दूध – 1/4 कप (Milk)
ब्राउन शुगर – 1/2 कप (Brown sugar)
बेकिंग सोडा – 1 T spoon (Baking soda)
बेकिंग पाउडर – 1 1/4 T spoon (Baking powder)
नारियल – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Coconut)
इलायची पाउडर – 1 T spoon (Cardamom powder)
वैनिला एसेंस – 1 T spoon (Vanilla essence)
घी – 1/2 कप (Ghee)
जायफल पाउडर – 1/2 T spoon (Nutmeg powder)
नारियल का पानी – 1 Table spoon (Coconut water)

How to Make Coconut Ghee Cake Recipe – विधि

★ गेहू का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर एक बाउल में छान लीजिये.

★ अब आटे में इलायची पाउडर, जायफल पाउडर, कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल कर मिलाये.

★ अब एक और बाउल में घी और ब्राउन शुगर डाल कर अछि तरह फेट लीजिये. अब उसमे वैनिला एसेंस डाल कर मिलाये. अब फिर से फेट लीजिये. उसके बाद दूध और नारियल का पानी डाल कर फेट लीजिये.

★ अब घी मिश्रण में आटा मिश्रण डालकर मिलाये. मिश्रण गाड़ा लग रहा है तो थोड़ा और दूध डाल कर मिलाये.

★ अब केक बाउल में मैदा छिड़क कर आटा मिश्रण उसमे डाले और केक बाउल को ओवन में रख कर 180 डि . से पर 15 मिनट तक बेक कीजिये. घी नारियल केक तैयार.

Coconut Ghee Cake Recipe In English

★ Sieve wheat flour, baking soda and baking powder in a bowl.

★ In this flour add cardamom powder, nutmeg powder, grated coconut and mix.

★ Take another bowl and add ghee, brown sugar and whip well. Add vanilla essence and mix, whip again. Then add milk, coconut water and whip.

★ Add flour mixture in ghee mixture and mix. If the mixture is thick then add some more milk and mix.

★ Take a cake bowl, sprinkle maida in it and put flour mixture in it. Put cake bowl in oven and bake it for 15 mins at 180 C. Coconut Ghee Cake is ready.