Corn Burfi Recipe

Ingredients for Corn Burfi Recipe in Hindi

मकई के दाने – 1 कप (Corn seeds – 1 Cup)
घी – 1 Table spoon (Ghee)
चीनी – 100 g.m (Sugar)
खसखस – 2 Table spoon (Poppy seeds)
दूध – 1 कप (Milk – 1 Cup)
काजू – 10 (Cashew)

How to Make Corn Burfi Recipe – विधि

★ कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मकई के दाने डाल कर भून कर रख लीजिये.

★ दूध को उबालने रखे, दूध उबाल कर आधा होने के बाद चीनी डाल कर मिलाये और २ मिनट बाद गैस बंद कर लीजिये.

★ अब मकई के दाने, खसखस, काजू, दूध को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. अब इस मिश्रण को कड़ाई में डाल कर धीमी आंच पर मिलाते हुये मिश्रण गाड़ा होने तक पकाये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और समान रूप से फैलाइये. मिश्रण ठंडा होने के बाद पीसेस में काट लीजिये. कॉर्न बर्फी तैयार.

Corn Burfi Recipe In English

★ Heat ghee in a pan. Fry corn seeds and keep them aside.

★ Boil milk, after it reduced to half add sugar and mix after 2 mins switch off gas.

★ Grind corn seeds, poppy seeds, cashew, and milk in mixer. Pour this mixture in a pan, cook on low flame stir continuously till mixture becomes thick.

★ Apply ghee on a plate, pour this mixture in plate and spread evenly. After cooling cut mixture in to pieces. Tasty Corn Burfi is ready.