Cream Stuffed Capsicum Recipe

Ingredients for Cream Stuffed Capsicum Recipe in Hindi

शिमला मिर्च – 5 (Capsicum)
आलू – 1 (उबला हुआ) (Potato)
हरी मिर्च – 3 (Green chilli)
टमाटर – 1 (Tomato)
फ्रेश क्रीम – 1/4 कप (Fresh cream)
पनीर – 1/2 कप (पीसेस) (Paneer)
स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबला हुआ) (Sweet corn)
गरम मसाला – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ) (Onion)
मक्खन – 1 Table spoon (Butter)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)

How to Make Cream Stuffed Capsicum Recipe – विधि

★ हरी मिर्च और टमाटर को बारीक़ काट लीजिये. उबला हुआ आलू का छिलका हटा कर मेश कर लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पनीर डाल कर हल्का ब्राउन होने भून कर निकाल लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर पकाये. उसके बाद स्वीट कॉर्न डाल कर पकाये. अब कटा हुआ टमाटर डाल कर पकाये. अब टमाटर अछि तरह पकने के बाद मेश किया हुआ आलू, नमक, पनीर पीसेस, गरम मसाला पाउडर, धनिया पत्ता, क्रीम डाल कर अछि तरह मिला कर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब शिमला मिर्च धो कर डंठल और बीज हटा दीजिये. अब शिमला मिर्च के अन्दर मक्खन लगाकर स्वीट कॉर्न मिश्रण उसके अन्दर भरे.

★ अब कड़ाई में बचा हुआ मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मिश्रण बरा हुआ शिमला मिर्च को रख कर ढककर 15 मिनट तक पकाये. गरमा गरम क्रीम स्टफ्ड शिमला मिर्च तैयार.

Cream Stuffed Capsicum Recipe In English

★ Finely chop green chilli and tomato. Remove boiled potato skin and mash them.

★ Heat oil in a pan. Put paneer pieces in it and fry till they turn golden brown and keep aside.

★ Heat oil in a pan. Add chopped onion, green chilli and cook. Add sweet corn and cook. Add chopped tomato and cook. After tomato is cooked add mashed potato, salt, paneer pieces, garam masala powder, coriander leaves, fresh cream and mix well then switch off the gas.

★ Wash capsicum, remove twig and seeds. Apply butter inside capsicum and put sweet corn mixture in it.

★ Heat remaining butter in the pan. Put stuffed paneer in it, cover and cook for 15 mins. Cream Stuffed Capsicum is ready.