Cucumber Lassi Recipe

Ingredients for Cucumber Lassi Recipe in Hindi

खीरा – 2 (Cucumber)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा (Ginger)
चीनी – 4 Table spoon (Sugar)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
दही – 1/2 लीटर (Curd)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Cucumber Lassi Recipe – विधि

★ खीरा का छिलका हटा कर धो कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ खीरा, धनिया पत्ता, अदरक, चीनी, नमक, हरी मिर्च इन सबको मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. उसके बाद उसमे दही डाल कर फिर से पीस लीजिये.

★ अब लस्सी को गिलास में डाल कर उसमे बर्फ के टुकड़े डाले. खीरा लस्सी तैयार.

Cucumber Lassi Recipe In English

★ Peel cucumber, wash and cut them into small pieces.

★ Grind cucumber, coriander leaves, ginger, sugar, green chilli into fine paste in grinder. Then add curd and once again grind it.

★ Pour lassi in glass and put ice cubes in it. Cucumber Lassi is ready.