• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Curry Recipes / Dal Kachori Recipe

Dal Kachori Recipe

मई 13, 2015 By Lakshmi

Ingredients for Dal Kachori Recipe in Hindi

उरद डाल – 3/4 cup (White lentil)
गेहू का आटा – 4 cup (All purpose flour)
हरी मिर्च – 1 (Green chilli)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
सौंफ – 1 Table spoon (Fennel seeds)
धनिया – 1 T spoon (Coriander seeds)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
हींग – 1/4 T spoon (Asafoetida)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Dal Kachori Recipe

How to Make Dal Kachori Recipe – विधि

★ उरद डाल रात बर के लिए भिगो के रखे, गेहू के आटे में पानी डाल कर चपाती के आटे तरह गूथ लीजिये, अब गुथे हुए आटे के ऊपर भीगा कपडा से लपटे कर आधा घंटे के लिये भिगोने छोड़ दे.

★ अब भिगो कर रखा हुआ उरद दाल में नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और सौंफ मिलाकर कर पीस लीजिये.

★ अब आटे से निम्बू के आकार की लोई तोड़कर गोल कर लीजिये, एक लोई उठाये और हाथ पर रखकर उसे उंगलियो की सहायता से बड़ा कर, टोकरी जैसा बना लीजिये, आटे की इस टोकरी में उरद दाल की मिश्रण एक चम्मच डाल दीजिये और आटे को चारो और से उठा कर मिश्रण को अछि तरह बंद करके कचौरी जैसा बना लीजिये, इसी तरह सारे कचोरी बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब जितनी कचौरी कड़ाई में आ जाय उतनी कचौरी कड़ाई में डाल कर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये, इसी तरह सारे कचौरी बना कर तैयार कर लीजिये, गरमा गरम उरद दाल की कचौरी तैयार.

Dal Kachori Recipe In English

★ Soak white lentils overnight. Add water in wheat flour and knead soft dough like chapathi. Cover dough with wet cloth and keep it aside for 30 mins.

★ Grind soaked white lentils, salt, red chilli powder, coriander seeds and fennel seeds in grinder.

★ Take small portion from dough and shape it into ball (lemon size). Keep it on palm, press and shape it like a basket and put 1 or 2 spoons white lentils mixture in it, bring the edges together towards center. Join all edges and pinch them together, shape it like kachori. Prepare all kachoris similarly.

★ Heat oil in a pan. Slide as many kachoris as possible in oil, fry till they become golden brown on both sides. Fry all kachoris similarly. Dal Kachoris are ready.

More Recipes
  • recipes in hindiMoong Dal Fry Recipe | Split Green Gram Fry Recipe
  • Drumstick Dal Recipe In HindiDrumstick Dal Recipe
  • Turai Chana Dal Recipe In HindiTurai Chana Dal Recipe
  • Palak Kachori Recipe in hindiPalak Kachori Recipe
  • Bread Kachori Recipe In HindiBread Kachori Recipe
  • Sooji Kachori Recipe In HindiSooji Kachori Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Curry Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.