Dal Rasam Recipe

Ingredients for Dal Rasam Recipe in Hindi

अरहर दाल – 1/4 कप (
रसम पाउडर – 1 कप (Rasam powder)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
राय – 1/4 T spoon (Mustard seeds)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
कड़ी पत्ता – 5 -6 (Curry leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
पानी – 1 1/2 कप (Water)

How to Make Dal Rasam Recipe – विधि

★ कूकर में 1/2 कप पानी, दाल, हल्दी डाल कर ढककर 7, 8 विजल आने तक पकाये. उसके बाद दाल को अछि तरह मेश कर लीजिये. अब दाल में बचा हुआ पानी डाल कर मिलाये. अब रसम पाउडर मिलाकर पकाये.

★ अब एक और पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राय, जीरा डाल कर भुने. उसके बाद सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डाल 1 मिनट बाद रसम डाल कर मिलाकर धीमी आंच पर 5 मिनट पका कर धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम दाल रसम तैयार.