Egg Sandwich Recipe

Ingredients for Egg Sandwich Recipe in Hindi

अंडा – 4 (Egg)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
टमाटर – 1 (Tomato)
गाजर – 1 (Carrot)
अदरक – 1 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon(बारीक़ कटा हुआ)(Coriander leaves)
ब्रेड स्लाइसेस – 6 (Bread slices)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Egg Sandwich Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर, हरीमिर्च को बारीक़ काट लीजिये. गाजर का छिलका हटा कर कद्दूकस कर लीजिये.

★ अब एक बाउल में अंडा को फोड़ कर फेट कर रख लीजिये.

★ अब कड़ाई तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डालकर भुन लीजिये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरीमिर्च, अदरक डालकर पकाये. प्याज़ हल्का ब्राउन होने के बाद टमाटर डालकर पकाये.अब टमाटर नरम होने के बाद हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाये. अब उसमे फेटा हुआ अंडा मिश्रण डालकर मिलाते हुये पकाये.

★ अब एक ब्रेड स्लाइस लेकर उसके ऊपर तोडा अंडा मिश्रण रख कर उसके ऊपर तोडा धनिया पत्ता और कद्दूकस किया हुआ गाजर डालकर उसके दूसरा ब्रेड स्लाइसेस रख करमक्खन लगाकर प्लेट में रख लीजिये.

★ अब तवे को गरम कीजिये. अब उसमे तोडा सा मक्खन डालकर गरम कीजिये. अब तवे पर ब्रेड स्लाइसेस रख दोनों और सेक लीजिये. इसी तरह सारे सैंडविच बना कर सेख लीजिये. गरमा गरम अंडा सैंडविच तैयार.