Fruit cake Recipe

Ingredients for Fruit cake Recipe in Hindi

अंडा – 4 (Egg)
मैदा – 200 g.m (Maida flour)
चीनी – 200 g.m (Sugar)
बेकिंग पाउडर – 2 T spoon (Baking powder)
बादाम – 100 g.m (Almonds)
क्रीम – 200 m.l (Cream)
चीनी – 1 कप (Sugar 1 Cup)
ताजा फ्रूट्स – 3 कप (Pieces 3 Cups) (Fresh fruits) (Apple, pineapple, grapes, Orange, pomegranate)

How to Make Fruit cake Recipe – विधि

★ ओवन को 180 डि. से. पर गरम करके रखे.

★ केक मिक्सिंग बाउल में अंडा फोड़ कर डाले, मैदा, 200 ग.म चीनी बेकिंग पाउडर डाल कर अछि तरह फेट लीजिये, अब इस मिश्रण को दो अलग अलग केक कन्टेनर में डाल कर ओवन में रखे, अब 35 to 45 minute तक बेक कीजिये, अब ओवन को बंद करके 5 मिनट ठंडा होने के रख दीजिये.

★ अब एक कड़ाई में बादाम भून कर ठंडा होने बाद पतला टुकड़ो में काट लीजिये, क्रीम में चीनी डाल कर अछि तरह फेट लीजिये, अब एक केक लेकर पलट कर रखे, केक के ऊपर क्रीम लगाये, (एक लेयर की तरह) उसके ऊपर कटा हुआ आधा फ्रूट का पीसेस से सजाये और कटा हुआ बादाम भी डाले.

★ अब दूसरा केक को पहले जैसे लेकर लेकिन इसके ऊपर पहले कटा हुआ फ्रूट पीसेस और बादाम डाले, अब उसके ऊपर क्रीम लगाये, अब इस केक को पलट कर (ऊपर से नीछे) पहले वाले केक के ऊपर रखे, उसके बाद बचा हुआ क्रीम केक के ऊपर एक लेयर की तरह लगाये, अब फ्रूट पीसेस से ऊपर सजाये, फ्रूट Cake तैयार.

Fruit cake Recipe In English

★ Preheat oven to 180 degree C.

★ In cake mixing bowl, beat 4 eggs, maida, 200 gms sugar, baking powder and mix well. Pour this mixture into two separate cake bowls and bake them in oven for 35 to 45 mins. Switch off oven. Let it cool for 5 mins.

★ Fry almonds in a pan and finely chop them. Add 1 cup sugar to cream and mix well. Take one cake and reverse it. Spread cream on it. Put half fruit pieces and chopped almonds on it.

★ Take another cake. First put fruit pieces and chopped almonds on it and then spread cream on it. Reverse this cake (top to bottom), put it on first cake. Spread remaining cream all around the cake. Garnish cake with fruit pieces. Tasty Fruit cake is ready.