Fruit Custard Recipe

Ingredients for Fruit Custard Recipe in Hindi

दूध – 1 लीटर (Milk)
ड्राई फ्रूट्स – Table spoon (Dry fruits)
आम – 1 (Mango)
कस्टर्ड पाउडर – 4 T spoon (Custard powder)
चीनी – 1 कप (Sugar)
सेब – 1 (Apple)
अनार के दाने – 1/4 कप (Pomegranate seeds)
केला – 1 (Banana)
अंगूर – 10 (Graps)
चीकू – 3 (Sapodilla)
काला अंगूर – 10 (Black grapes)

How to Make Fruit Custard Recipe – विधि

★ आम, केला, सेब, चीकू को छोटे पीसेस में काट कर रख लीजिये.

★ अब 1/4 कप टण्डा दूध में कस्टर्ड पाउडर डाल कर गुठलियां खत्म होने तक अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब बचा हुआ दूध को एक बर्तन में डाले और उसमे चीनी डाल कर गैस पर रखे. अब चीनी गल कर दूध अछि तरह उबालने के बाद कस्टर्ड मिला हुआ दूध डाल कर धीमी आंच पर मिश्रण गाड़ा होने तक पका कर गैस बन्द कर लीजिये और टण्डा होने दीजिये.

★ अब दूध मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स, अंगूर, अनार के दाने, कटा हुआ फल मिलाकर फ्रीज़ में रख दीजिये. मिक्स्ड फ्रूट कस्टर्ड तैयार. कस्टर्ड टण्डा होने के बाद खाइये.

Fruit Custard Recipe In English

★ Cut mango, banana, apple and chickoo small pieces.

★ In ¼ cup cool milk add custard powder and mix till no lumps are found.

★ Pour remaining milk in a vessel, add sugar and keep it on stove to boil. After sugar melts and milk boils completely add custard powder mixed milk and cook on low flame till mixture becomes thick then switch off the gas and let it cool.

★ In milk mixture add dry fruits, pomegranate seeds, grapes, fruit pieces and keep it in refrigerator. Fruit Custard is ready.