• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Curry Recipes / Garlic Rasam Recipe

Garlic Rasam Recipe

दिसम्बर 12, 2015 By Lakshmi

Ingredients for Garlic Rasam Recipe in Hindi

इमली – 10 g.m (Tamarind)
टमाटर – 1 (Tomato)
लहसुन – 6 (Garlic clove)
प्याज़ – 1 T spoon (कटा हुआ) (Onion (chopped) )
चना दाल – 1/2 T spoon (Bengal gram)
काली मिर्च – 1/2 T spoon (Black pepper seeds)
धनिया पत्ता – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves (finely chopped) )
हींग – 1 pinch (Asafeotida)
कड़ी पत्ता – 5 -7 (Curry leaves)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
निम्बू का रस – Table spoon (Lemon juice)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Garlic Rasam food in hindi

How to Make Garlic Rasam Recipe – विधि

★ एक कप पानी में इमली को भिगो कर रखे. उसके बाद हाथ से मसल कर इमली का रस निकाल लीजिये.

★ टमाटर को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में चनादाल और काली मिर्च डाल कर भून लीजिये. उसके बाद दाल ठंडा होने के बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक बर्तन में 2 कप पानी, इमली का रस, नमक, प्याज़, टमाटर, लहसुन, हल्दी डाल कर धीमी आंच पर पकाये. अब रसम में उबाल आने के बाद पिसा हुआ कला मिर्च और चना दाल का पाउडर मिलाकर 10 मिनट पकाये. उसके बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब एक छोटे पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राय, जीरा, हींग, कड़ी पत्ता डाल कर भुने. अब इस तड़के को रसम में डाल कर मिलाये. उसके बाद नीबू का रस मिलाये. गरमा गरम लहसुन रसम तैयार.

More Recipes
  • How To Make Tomato Rasam RecipeTomato Rasam Recipe | Tomato Charu Recipe
  • Mango Rasam RecipeMango Rasam Recipe
  • Madras Rasam RecipeMadras Rasam Recipe
  • Lemon Rasam RecipeLemon Rasam Recipe
  • Masala Pav Food In HindiMasala Pav Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Curry Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.