• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Curry Recipes / Gobi Masala Recipe

Gobi Masala Recipe

जुलाई 21, 2017 By Lakshmi

Ingredients for Gobi Masala Recipe in Hindi

फूलगोबी – 2 कप (कटा हुआ) (Cauliflower 2 Cup)
प्याज़ – 2 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
टमाटर – 2 – 3 (Tomato)
काजू – 10 (Cashew)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 1/2 T spoon (Ginger garlic paste)
दही – 3 Table spoon (Curd)
शाही जीरा – 1 T spoon (Shahi jeera)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/4 T spoon (Garam masala powder)
कसूरी मेथी – 1 T spoon (Kasuri methi)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Gobi Masala Recipe– विधि

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ टमाटर को काट कर काजू और टमाटर को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब थोडा पानी में 1 पिन्च हल्दी डाल कर पानी को गरम कीजिये. अब उस पानी में कटा हुआ गोबी डाल कर 5 मिनट तक रख कर उसके बाद पानी से निकाल कर एक बाउल में डालकर रख लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ गोबी डालकर हल्का ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में शाही जीरा डालकर भुने. उसके बाद कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालकर पकाये. अब अदरक लहुसन का पेस्ट डालकर मिलाये. उसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर 1 मिनट तक पकाये. अब पिसा हुआ टमाटर और काजू पेस्ट डाल कर मिलाते हुये 1 -2 मिनट तक पकाये. अब दही कसूरी मेथी डालकर पकाये. अब अवसकता हो तो थोडा पानी डालकर गोबी भी डालकर ग्रेवी थोडा गाडा होने तक पका लीजिये. गरमा गरम गोबी मसाला करी तैयार.

More Recipes
  • Kaju Uttapam Recipe In HindiKaju Uttapam Recipe
  • Makhane ki Kheer Recipe in HindiMakhane ki Kheer Recipe
  • Chicken Cheese Ball Recipe in HindiPotato Lollipop Recipe
  • Sindhi Kadhi RecipeSindhi Kadhi Recipe
  • Veg Manchurian Gravy Recipe in HindiChicken Manchurian Gravy Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Curry Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.