Hyderabadi Keema Recipe

Ingredients for Hyderabadi Keema Recipe in Hindi

कीमा – 250 g.m (Keema)
टमाटर – 2 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
धनिया पाउडर – 2 T spoon (Coriander powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
आलू – 3 (Potato)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
लाल मिर्च पाउडर – 3 T spoon (Red chilli powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 5 T spoon (Ginger, garlic paste)
धनिया पत्ता – 4 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 4 table spoon (finely chopped))
हरी मिर्च – 3 (Green chilli)

How to Make Hyderabadi Keema Recipe – विधि

★ कीमा को साफ कर लीजिये. प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. आलू को छील कर टुकड़ो में काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे गरम मसाला पाउडर डाल कर भुने. अब बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर भुने. अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने. अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर मिलाये. अब कीमा डाल कर 15 मिनट तक पकाये. उसके बाद कटा हुआ आलू, टमाटर, नमक डाल कर मिलाये और 15 मिनट तक पकाये. अब बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिलाये. गरमा गरम हैदराबादी कीमा तैयार.

Hyderabadi Keema Recipe in English

★ Wash Kheema with water. Finely chop onions, tomatoes, green chillies. Remove potatoes skin and cut them in to pieces.

★ Heat oil in a pan. Add garam masala powder and stir. Add chopped onions, green chillies and stir. Add ginger garlic paste and fry it. Add turmeric powder, red chilli powder, coriander powder and mix. Now add kheema and cook for 15 mins. After that add potato pieces, tomatoes, salt mix and cook for 15 mins. Add finely chopped coriander leaves and mix. Tasty Hyderabadi Kheema is ready.