Jhaal Muri with Honey Chilli Recipe

Ingredients for Jhaal Muri with Honey Chilli Recipe in Hindi

मुरमुरा – 1 1/2 कप (Puffed rice 1 1/2 cup)
सूखी लाल मिर्च – 4 (Dry red chilli)
विनिगर – 1 1/2 T spoon (Vinigar)
मूंगफली – 1/4 कप (Peanut 1/4 cup)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
हरी मिर्च – 3 (Green chilli)
प्याज़ – 2 (Onion)
शहद – 1 Table spoon (Honey)
जैतून का तेल – 1 T spoon (Oliva oil)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
आलू – 1 Table spoon (उबला हुआ और मैश किया हुआ) (Potato)
राय का तेल – 1 1/2 T spoon (Mustard oil)
धनिया पत्ता – 1/4 कप (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves1/4 cup)
निम्बू का रस – 1 Table spoon (Lemon juice)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Jhaal Muri with Honey Chilli Recipe – विधि

★ प्याज़ और हरी मिर्च को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब शहद में 2 सूखी लाल मिर्च, जैतून का तेल, नमक, विनिगर काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला कर साइड रख लीजिये.

★ अब कड़ाई में राय का तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बचा हुआ सूखी लाल मिर्च, मूंगफली डाल कर भून लीजिये. उसके बाद हल्दी, हरी मिर्च, प्याज़ डाल कर पकाये. अब मुरमुरा डाल कर पकाये. अब मुरमुरा के रंग बदलने के बाद गरम मसाला और मैश किया हुआ आलू मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ मुरमुरा टण्डा होने के बाद एक बाउल में निकाल लीजिये. अब उसमे शहद मिश्रण डाल कर मिलाये. अब धनिया पत्ता और निम्बू का रस डाल कर मिलाये. झाल मुरी विथ हनी चिल्ली तैयार.

Jhaal Muri with Honey Chilli Recipe In English

★ Cut onions and green chillies into thin long slices.

★ In honey add 2 dry red chilli, olive oil, salt, vinegar, black pepper powder mix and keep aside.

★ Heat mustard oil in a pan. Add remaining dry red chilli, peanut and fry. After that add turmeric powder, green chilli, onion and cook. Add puffed rice and cook. After puffed rice changes color add garam masala powder, mashed potatoes mix and switch off the gas.

★ After puffed rice becomes cool take it into a bowl. Add honey mixture in it and mix. Add coriander leaves, lemon juice and mix. Jhaal Muri with Honey Chilli is ready.