Kadi Patta Pakora Recipe

Ingredients for Kadi Patta Pakora Recipe in Hindi

बेसन – 2 कप (Gram flour 2 cup)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 T spoon (Red chilli powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
प्याज़ – 1 cup (पतला लम्बा कटा हुआ ) (Onion 1 cup)
कड़ी पता – 2 कप (Curry leaves 2 cup)
धनिया पता – 1 कप (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves 1 cup)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Kadi Patta Pakora Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर डाल कर मिलाये, उसके बाद पतला लम्बा काट हुआ प्याज़, कड़ी पता और धनिया पता डाल कर मिलाये, अब पानी डाल कर गाड़ा घोल बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में चम्मच से या हाथ से थोड़ा मिश्रण उठाकर कड़ाई में डालिये, 4 -5 या जितने पकोड़े कड़ाई में आ जय, उतने डाल दीजिये,पकोड़ों को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल तलिये, सारे पकोड़े इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये, गरमा गरम कड़ी पत्ता पकोड़े तैयार.

Kadi Patta Pakora Recipe In English

★ Take a bowl and add gram flour, red chilli powder, salt, cumin powder and mix. After that add thin long onion slices, curry leaves, coriander leaves and mix. Add sufficient water and make thick mixture.

★ Heat oil in a pan. Take small portion from mixture using hand or spoon and drop them in oil. Drop 5 or 6 or as many pakoras as possible in oil and fry till they turn golden brown. Prepare all pakoras similarly. Kadi Patta Pakora is ready.