Kaju Mungfali Pakoda Recipe

Ingredients for Kaju Mungfali Pakoda Recipe in Hindi

काजू – 1 कप (Cashew 1 Cup)
बुना हुआ चना दाल – 1/2 कप (Bengal gram 1/2 Cup)
चावल का अट्टा – 1/2 कप (Rice flour 1/2 Cup)
मूंगफली – 1 कप (Peanut 1 Cup)
बेसन – 1 कप (Gram flour 1 Cup)
पुदीने के पत्ते – 1/2 कप (Mint leaves 1/2 Cup)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 1/2 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Kaju Mungfali Pakoda Recipe– विधि

★ अब भुना हुआ चना दाल को मिक्सी से दरदरा पीस लीजिये.

★ अब एक बाउल बेसन, चावल का अट्टा, काजू, मूंगफली, भुना हुआ चना दाल पाउडर, पुदीना के पत्ते, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. उसके बाद थोडा थोडा पानी मिलाकर गाडा घोल तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. उसके बाद गरम तेल में थोडा थोडा मिश्रण डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम काजू मूंगफली पकोड़ा तैयार.