Keema Palak Recipe

Ingredients for Keema Palak Recipe in Hindi

चिकन कीमा – 1/2 किलो (Chicken kheema – 1/2 kg)
मक्खन – 3 Table spoon (Butter)
पालक – 1 1/2 कप (कटा हुआ) (Spinach – 1 1/2 cup (pieces) )
प्याज़ – 2 (Onion)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Coriander leaves – 1 table spoon (finely chopped))
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
कलोंजी – 1/2 T spoon
मेथी के दाने – 1/4 T spoon (Fenugreek seeds)
टमाटर – 2 (Tomato)
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा (Ginger – 2 inch piece )
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
लहसुन – 10 – 15 (Garlic)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste)

How to Make Keema Palak Recipe – विधि

★ चिकन कीमा को पानी से साफ कर लीजिये.

★ प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये. टमाटर, अदरक, लहसुन, सूखी लाल मिर्च को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ कड़ाई में मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, कलोंजी, मेथी, प्याज़ डाल कर पकाये. उसके बाद चिकन कीमा डाल कर 5 – 6 मिनट तक पकाये. अब पिसा हुआ टमाटर प्यूरी, पालक डाल कर 7 मिनट तक पकाये. अब लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर मिलाये. अब 3/4 कप पानी मिलाकर 5 -6 मिनट तक पकाये. उसके बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजये. गरमा गरम पालक कीमा टायर.

Keema Palak Recipe In English

★ Wash chicken kheema with water.

★ Finely chop onions. Grind tomato, ginger, garlic, dry red chilli in grinder.

★ Heat butter in a pan. Add cumin seeds, black cumin, fenugreek seeds, onions and cook. Add chicken kheema and cook for 5 to 6 mins. Add tomato puree, spinach and cook for 7 mins. Add red chilli powder, salt and mix. Add ¾ cup water and cook for 5 to 6 mins. After that add coriander leaves and switch off the gas. Tasty Kheema Palak is ready.