Khoya Coconut Ladoo Recipe

Ingredients for Khoya Coconut Ladoo Recipe in Hindi

नारियल – 2 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Coconut – 2 1/2 cup (grated) )
चीनी – 1/2 कप (Sugar – 1/2 cup )
इलायची पाउडर -1/2 T spoon (Cardamom powder)
खोया – 1 कप (Khoya – 1 cup )
काजू, बादाम, किसमिस – 1/2 कप ( Cashew, almond, raisins – 1/2 cup )
घी – 1/4 कप (Ghee – 1/4 cup )

How to Make Khoya Coconut Ladoo Recipe – विधि

★ कड़ाई में घी डालकर गरम कीजिये. अब उसमे काजू, बादाम, किसमिस डालकर भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में 2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर भुने. नारियल का रंग थोड़ा बदलने के बाद खोया डालकर पकाये. उसके बाद चीनी डालकर पकाये. अब चीनी पूरी तरह गलकर कर मिश्रण गाड़ा होने के बाद भून हुआ बादाम, काजू, किसमिस, इलायची पाउडर मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब हाथो में थोड़ा घी लगाकर मिश्रण थोड़ा थोड़ा उठाकर गोल गोल लड्डू बनाये. अब बचा हुआ 1/2 कप नारियल को एक प्लेट में डाले और बनाया हुआ लड्डू को नारियल में अछि तरह लपेट कर प्लेट में रखे. नारियल खोया लड्डू तैयार.