Maida Milk Burfi Recipe

Ingredients for Maida Milk Burfi Recipe in Hindi

दूध – 1/2 लीटर (Milk 1/2 litr)
चीनी – 8 Table spoon (Sugar)
मैदा – 2 Table spoon (Maida)
किसमिस – 10 (Raisin)
काजू – 10 (Cashew)
नमक – 1 pinch (Salt)

How to Make Maida Milk Burfi Recipe – विधि

★ कड़ाई में मैदा डाल कर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिये.

★ अब एक बर्तन में दूध और चीनी डाल कर उबलने रखे. दूध थोड़ा गाड़ा होने के बाद मैदा डाल कर मिलाते हुये पकाये. उसके बाद १ पिंच नमक मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. अब एक छोटे पेन में 1 चम्मच घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे काजू और किसमिस डाल कर हल्का भून कर निकल लीजिये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और समान रूप से फैलाइये. अब उसके बाद काजू और किसमिस से सजाये और मिश्रण ठंडा होने के बाद पीसेस में काट लीजिये. मैदा दूध केक तैयार.

Maida Milk Burfi Recipe In English

★ Fry maida in a pan till it turns golden brown.

★ Take a vessel and add milk, sugar and boil them. After milk becomes slightly thick add maida and cook. Add 1 pinch salt and switch off the gas. Heat 1 spoon ghee in a small pan. Slightly fry cashew, raisins and keep aside.

★ Grease a plate with ghee, put mixture in it and spread evenly. Garnish with cashew and raisins. After cooling cut it into pieces. Maida Milk Burfi is ready.