Mango Peda Recipe

Ingredients for Mango Peda Recipe in Hindi

आम का पल्प – 2 कप (Mango pulp 2 cup)
कंडेंस्ड मिल्क – 1 कप (Condensed milk 1 cup )
खोया – 1 कप (Khoya 1 cup)
चीनी पाउडर – 1/2 कप (Sugar poowder 1/2 cup)
घी – 3 T spoon (Ghee)
इलायची पाउडर – 1/4 (Cardamom powder)
बादाम पिस्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Almond pista)

How to Make Mango Peda Recipe – विधि

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में 1 टी स्पून घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे खोया और कंडेंस्ड मिल्क डाल कर धीमी आंच मिलाते हुये पकाये. अब मिश्रण गाडा होने के बाद गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब एक और नॉन स्टिक पेन में 1 टी स्पून घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे आम पल्प, चीनी, इलायची पाउडर डाल कर मिलाते हुये पकाये. अब मिश्रण गाडा होने के बाद खोया मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट पका कर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब मिश्रण टंडा होने के बाद मिश्रण को हाथ से अची तरह मसल लीजिये.

★ अब हाथो में घी लगाकर मिश्रण से छोटे छोटे peda बना कर बीच में अन्गुटा से दबा कर बीच में बादाम और पिस्ता से सजाये. आम peda तैयार.

Mango Peda Recipe In English

★ Heat 1 tea spoon ghee in non-stick pan. Add khoya, condensed milk and cook on low flame while stirring. After mixture becomes thick switch off the gas.

★ Heat 1 tea spoon ghee in another non-stick pan. Add mango pulp, sugar powder, cardamom powder and cook. After mixture becomes thick add khoya mixture and mix well, cook for 2 mins then switch off the gas.

★ After cooling mash mixture well with hands.

★ Apply ghee on palms and make small pedas from mixture, press slightly with thumb in center and garnish with almond and pista. Mango Peda is ready.