Masala Bath Recipe

Ingredients for Masala Bath Recipe in Hindi

चावल – 1 कप (Rice)
प्याज़ – 2 (Onion)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
अदरक – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
मटर – 1/4 कप (Green peas)
फूलगोभी – 1/2 कप (कटा हुआ) (Cauliflower)
गाजर – 1(छोटा) (Carrot)
मकई के दाने – 1/4 कप (Corn seeds)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
टमाटर – 1 (Tomato)
धनिया पत्ता – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

मसाला पाउडर के लिए

जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
लौंग – 3 (Clove)
धनिया – 1/2 T spoon (Coriander seeds)
काली मिर्च – 6 (Black pepper seeds)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)

How to Make Masala Bath Recipe – विधि

★ चावल को धो कर 15 मिनट तक भिगो कर रखे.

★ अब कड़ाई में जीरा, लौंग, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, धनिया डाल कर भुने लीजिये. अब मसाला टण्डा होने के बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. गाजर को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब एक बर्तन या कुकर में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, हींग, प्याज़ डाल कर 2 मिनट तक पकाये. अब अदरक, हरी मिर्च, सब्जी डाल कर 2 मिनट पकाये. उसके बाद नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर डाल कर मिलाये. अब 2 कप पानी डाल मिलाये. अब उसमे चावल डाल कर ढककर चावल पकने तक पका लीजिये. अब चावल पकने के बाद धनिया पत्ता डाल कर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम मसाला बाथ तैयार.

Masala Bath Recipe In English

★ Wash rice and soak it for 15 mins.

★ In a pan fry cumin seeds, clove, dry red chilli, black pepper seeds and coriander seeds. After cooling grind masala into fine powder in grinder.

★ Finely chop onions, tomatoes and green chillies. Cut carrots into small pieces.

★ Heat oil in a vessel or cooker. Now add cumin seeds, asafoetida, onions and cook for 2 mins. Now add ginger, green chillies, vegetables and cook for 2 mins. Then add salt, turmeric powder, red chilli powder, masala powder and mix. Now add 2 cups of water. Add rice in it, cover and cook till rice is completely done. After rice is done add coriander leaves then switch off the gas. Masala Bath is ready.