Masala Toast Sandwich Recipe | Toast Sandwich

Ingredients for Masala Toast Sandwich Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 6 – 8 (Bread slices)
आलू – 2 – 3 (Potato)
प्याज़ – 2 (Onion)
शिमला मिर्च – 1 (Capsicum)
टमाटर – 1 (Tomato)
हरी मिर्च – 2 (Tomato)
अदरक – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Ginger)
गाजर – 1 (Carrot)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
राय – 1/4 T spoon (Mustard seeds)
चाट मसाला – 1/2 T spoon (Chat masala)
मक्खन – 1 Table spoon (Butter)
धनिया पत्ता चटनी – 1/2 कप (Coriander chutney 1/2 cup)
सेव – 1/4 कप (Sev 1/4 cup)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Masala Toast Sandwich Recipe – विधि

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

★ आलू को उबाल कर छिलका हटा कर मेश कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, राय डालकर भुन लीजिये. उसके बाद अदरक डाल कर पकाये. अब बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालकर पकाये. उसके बाद कद्दूकस किया हुआ गाजर डालकर 2 मिनट तक पकाये. अब मेश किया हुआ आलू डालकर मिलाये. उसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर 1 मिनट तक पकाये. अब धनिया पत्ता मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर को घोल स्लाइसेस में काट लीजिये.

★ अब दो ब्रेड स्लाइसेस लेकर उसमे एक तरफ धनिया पत्ता की चटनी लगाकर एक ब्रेड स्लाइसेस के ऊपर प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च दो दो स्लाइसेस रख कर उसके ऊपर थोडा मिश्रण डालकर चारो और फैलाइये और थोडा चाट मसला छिड़क कर उसके ऊपर दुसरे ब्रेड स्लाइस रख कर हल्का दबा कर उसके ऊपर थोडा मक्खन लगाये. इसी तरह दुसरे सैंडविच बना कर तैयार कर लीजिये.

★ अब तवा को गरम कीजिये. अब उसके ऊपर तैयार किया हुआ सैंडविच रख कर दोनों और सेख लीजिये. अब सेका हुआ सैंडविच अपने मनपसन्द आकर में काट कर प्लेट में रख कर उसके ऊपर सेव से सजाये. गरमा गरम मसाला टोस्ट सैंडविच तैयार.