Mexican Pulao Recipe

Ingredients for Mexican Pulao Recipe – आवश्यक सामग्री.

चावल – 250 gm (Rice)
मक्खन – 50 gm (Butter)
सफ़ेद प्याज़ – 2 (मध्यम आकर ) (White onion – 2 (medium size))
टमाटर – 4 (Tomato)
हरी मिर्च – 3(Green chilli)
काली मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Black pepper powder)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli powder)
टमाटर – 3 (Tomato)
लाल शिमला मिर्च – 1 (Red capsicum)
हरी शिमला मिर्च – 1 (Green capsicum)
स्वीट कॉर्न – half cup (Sweet corn)
सफ़ेद मिर्च पाउडर – 1 T spoon (White pepper powder)
नमक – स्वाद अनुसार (Salt)

How to Make Mexican Pulao Recipe – विधि

★ चावल को पानी से धो कर 10 मिनट के लिये भिगो कर रखिये.

★ 4 टमाटर को बड़े टुकड़ो में काट कर मिक्सी में बारीक़ पीस कर छान कर रस निकाल कर रक लीजिये, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च को धो कर काट लीजिये.

★ अब एक पेन में मक्खन डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर भुने, अब चावल, लाल मिर्च पाउडर, सफ़ेद मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये,उसके बाद टमाटर का रस और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये,उबाल आने के बाद धीमी आग पर ढककर 25 मिनिट पकाये,उसके बाद कटा हुआ टमाटर, स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च, नमक डाल कर मिलाये,ढक्कन आधा खुला छोड़कर धीमी आग पर 20 मिनट पकाये.गरमा गरम मेक्सिकन पुलवा तैयार.

Mexican Pulao Recipe In English

★ Wash rice in water and keep it soaked for 10 mins.

★ Cut 4 tomatoes into large pieces. Finely grind them in grinder filter out the juice and keep it aside. After washing cut onions, remaining tomatoes, capsicum.

★ Heat butter in a pan. Add onions, green chillies and fry them. Add rice, red chilli powder, white pepper powder and stir. Add tomato juice, black pepper powder and stir. After it starts boiling cover it with lid and cook it for 25 min on low flame. Now add chopped tomatoes, sweet corn, capsicum, salt and stir. Keep lid half open and cook for 20 mins on low flame. Tasty Mexican Pulao is ready.