• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Curry Recipes / Mixed Vegetable Curry Recipe

Mixed Vegetable Curry Recipe

मार्च 2, 2015 By Lakshmi

Ingredients for Mixed Vegetable Curry Recipe in Hindi

आलू – 1 cup (कटा हुआ ) (Aloo)
बीन्स – 1 cup (कटा हुआ ) (French Beans)
मटर – 1/2 cup (Green peas)
फुलगोबी – 1/2 cup (कटा हुआ ) (Cauliflower)
गाजर – 1 cup (कटा हुआ ) (Carrot)
टमाटर – 1 cup (Tamato)
नारियल – 2 cup (कदूकस किया हुआ)
कद्दू – 1 cup (Pumpkin)
लाल मिर्च – 4 (R ed chilli)
लहसुन की कालिया – 4 ya 5 (Garlic)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
धनिया – 1 Table spoon (Coriander seeds)
हल्दी – 1 T spoon (Turmeric powder)
राय – 1 T spoon ( Mustard seeds)
उरद दाल – 1 T spoon ( Black garam)
करी पता – 10 -15 (Curry leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Mixed Vegetable Curry Recipe in Hindi

How to Make Mixed Vegetable Curry Recipe – विधि

★ 1 कप नारियल में तोडा गरम दूध डाल कर पीस कर नारियल का दूध निकल लीजिये, उसके बाद तोडा पानी डाल फिर पीस कर पतला दूध निकल लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में टी स्पून तेल डाल कर 2 लाल मिर्च, जीरा, धनिया, लहसुन की कालिया और बचा हुआ नारियल डाल कर भून ले, अब इन सब को तोडा पानी डाल कर मिक्सी में पीस लीजिये.

★ अब कटा हुआ सब्जियां और मटर को पतला नारियल का दूध डाल कर उबाल लीजिये, उसके बाद सब्जियों में नमक और तोडा पानी डाल कर सब्जियों को आधा पकने तक उबाल लीजिये,अब पिसा हुआ मिश्रण डाल कर ढककर १० मिनट तक पकाये.

★ एक अलग पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये,अब उसमे लाल मिर्च, राय, उरद दाल, कड़ी पता डाल कर भुने, अब तड़के को सब्जी में डाल कर मिलाये, अब नारियल का गाड़ा दूध डाल कर धीमी आंच पर 2, 3 मिनट पकाना है गरमा गरम मिक्स वेजिटेबल करी तैयार.

Mixed Vegetable Curry Recipe In English

★ Add warm milk to 1 cup coconut and grind them and make thick coconut milk and keep aside. Again add some water and grind once again and make thin coconut milk and keep aside.

★ Heat 1 tea spoon of oil and add 2 red chilli, cumin seeds, coriander seeds, garlic cloves, remaining coconut and fry. Grind them by adding some water in grinder.

★ Now boil all vegetables, green peas in thin coconut milk. After that add salt, some water in vegetables and half boil them. Now add ground mixture, cover with lid and cook for 10 mins.

★ Heat oil in another pan. Add red chilli, mustard seeds, black gram, curry leaves and fry. Add this tempering in curry and mix. Now add thick coconut milk and cook on low flame for 2 to 3 mins. Mixed Vegetable Curry is ready.

More Recipes
  • Golden Fried Cheese Balls RecipeGolden Fried Cheese Balls Recipe
  • Beetroot Lassi RecipeBeetroot Lassi Recipe
  • Hara Moong Dal Dhokla Recipe in HindiHara Moong Dal Dhokla Recipe
  • Bread Cutlet RecipeBread Cutlet Recipe | Cutlet Recipes
  • Recipes in HindiShimla Mirch Chicken Pulao Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Curry Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.