Mushroom Corn Recipe

Ingredients for Mushroom Corn Recipe in Hindi

कॉर्न – 1 कप (Corn 1 cup)
मशरुम – 1 कप (कटा हुआ) (Mushroom 1 cup)
प्याज़ – 1 (Onion)
टमाटर – 2 (Tomato)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 T spoon (Ginger garlic paste)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
लौंग – 2 (Clove)
दालचीनी – 1 inch piece (Cinnamon)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Mushroom Corn Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, दालचीनी, लौंग डालकर भुन लीजिये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालकर पकाये. प्याज़ हल्का ब्राउन होने के बाद बारीक़ कटा हुआ टमाटर डालकर 2 मिनट तक पकाये. अब अदरक लहुसन का पेस्ट डालकर मिलाये. अब कटा हुआ मशरुम और कॉर्न डालकर 2 मिनट तक पकाये. उसके बाद नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. अब उसमे 1 कप पानी मिलाकर डक्कर धीमी आंच पर कॉर्न और मशरुम पकने तक पका लीजिये. अब धनिया पत्ता मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम कॉर्न मशरुम करी तैयार.