Mushroom Paneer Masala Recipe

Ingredients for Mushroom Paneer Masala Recipe in Hindi

मशरुम – 1/2 कप (कटा हुआ) (Mushroom 1/2 cup )
पनीर – 1/2 कप (पीसेस) (Paneer 1/2 cup )
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ) (Onion 1/2 cup )
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
हरी मिर्च – 2 T spoon (कटा हुआ) (Green chilli)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
नारियल पाउडर – 2 T spoon (Coconut powder)
टोमेटो प्यूरी – 1/2 (Tomato puree)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 T spoon (Ginger garlic paste)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Mushroom Paneer Masala Recipe – विधि

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, राय, प्याज़ डाल कर भुने. उसके बाद हल्दी, हरी मिर्च, मशरुम, अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 2 मिनट तक पकाये. अब टमाटर प्यूरी डाल कर 1 – 2 मिनट पकाये. उसके बाद पनीर डाल कर मिलाये. अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नारियल पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर मिलाकर 1 मिनट पका कर 1/2 गिलास पानी डाल कर पकाये. ग्रेवी थोड़ा गाड़ा होने के बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. मशरुम पनीर मसाला तैयार.

★ Heat oil in a pan. Add cumin seeds, mustard seeds, onion and fry. After that add turmeric powder, green chilli, mushroom, ginger garlic paste and cook for 2 mins. Add tomato puree and cook for 1 to 2 mins. Add paneer and mix. Now add coriander powder, red chilli powder, coconut powder, salt, garam masala powder and cook for 1 min then add ½ glass water and cook. After gravy becomes slightly thick add coriander leaves and switch off the gas. Mushroom Paneer Masala is ready.