• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Curry Recipes / Mutton Maikhaliya Recipe

Mutton Maikhaliya Recipe

अप्रैल 10, 2015 By Lakshmi

Ingredients for Mutton Maikhaliya Recipe in Hindi

मटन – 1 kilo (Mutton)
अदरक, लहसुन – 1 Table spoon (Ginger, garlic)
तिल – 2 Table spoon (Sesame seeds)
धनिया – 2 Table spoon (Coriander seeds)
मूंगफली – 2 Table spoon (Peanuts)
नारियल – 1/2 cup (कटा हुआ ) (Coconut – 1/2 cup (grated))
प्याज़ – 2 (Onion)
टमाटर – 2 (Tamato)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 Table spoon (Red chilli powder)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
इमली का पेस्ट – 2 Table spoon (Tamarind paste)
धनिया पता – 1/2 cup (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 1/2 cup (finely chopped) )
कड़ी पता – 15- 20 (Curry leaves)
हरी मिर्च – 5 (Green chilli)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वाद अनुसार (Salt)

Mutton Maikhaliya Recipe in Hindi

How to Make Mutton Maikhaliya Recipe – विधि

★ मटन को 3, 4 बार पानी से साफ करके नमक मिलाकर रख लीजिये, प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च काट कर रख लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में तिल, धनिया के दाने, मूंगफली, नारियल इन सबको अलग भून कर मिक्सी में डाल कर इन सबको पीस कर पाउडर बना लीजिये, अदरक, लहसुन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ प्याज़ और टमाटर,हरी मिर्च इन सबको मिलाकर पीस लीजिये.

★ अब एक प्रेशर पेन में तेल डाल कर गरम करे, जीरा और कड़ी पता डाल कर भुने, अब पिसा हुआ मसाला और पिसा हुआ मसाला पाउडर डाल कर 15 तक भुने, अब 3 गिलास पानी डाल कर ढककर 2 विजल आने तक पकाये, विजल ख़तम होने के 5, 10 मिनट बाद ढक्कन खोल कर इमली का पेस्ट डाल कर मिला लीजिये अब नमक छक कर और 10 मिनट तक पकाये, अब करी को एक बाउल में निकाल लीजिये, ऊपर से धनिया पता से सजाइये, गरमा गरम Mutton Maikhaliya तैयार.

Mutton Maikhaliya Recipe In English

★ Wash mutton 3, 4 times add salt and keep it aside. Cut onions, tomatoes and green chillies.

★ Take a pan and fry sesame seeds, coriander seeds, peanuts, coconut separately and grind them in to powder in mixer. Grind ginger, garlic, turmeric powder, red chilli powder, chopped onions and tomatoes in mixer.

★ Heat oil in a pressure pan. Add cumin seeds, curry leaves and fry them. Add masala powder, masala paste and cook for 15 mins. Add 3 glasses of water cover it and cook for 2 whistles. After 2 whistles leave it for 5 to 10 mins and then open the lid and add tamarind paste and mix, cook for another 10 mins. Take curry in a bowl, garnish with coriander leaves. Tasty Mutton Maikhaliya is ready.

More Recipes
  • Andhra Mutton Fry RecipeAndhra Mutton Fry Recipe
  • Mutton Pasanda Recipe in HindiLaal Maas Recipe
  • Mutton Korma Recipe in HindiKolhapuri Mutton Recipe
  • Kaju Mutton Curry Recipe in HindiKaju Mutton Curry Recipe
  • Mutton Pasanda Recipe in HindiMutton Pasanda Recipe
  • recipes in hindiKeema Kabab Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Curry Recipes, Mutton Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.