Oats Uthappam Recipe

Ingredients for Oats Uthappam Recipe in Hindi

ओटस – 2 कप (Oats)
सूजी – 1/4 कप (Semolina)
दही – 2 कप (Curd)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक – T spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Ginger)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
ईनो फ्रूट साल्ट – T spoon (Eno friuts salt)

प्याज़ – 1 (Onion)
गाजर -1 (Carrot)
धनिया पत्ता – 1/2 कप (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
टमाटर -1 (Tomato)

How to Make Oats Uthappam Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

★ अब ओट्स को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. उसके बाद दही मिलाकर फिर से पीस लीजिये.

★ अब ओट्स मिश्रण को एक बाउल में डाले और थोड़ा पानी डाल कर मिलाये. उसके बाद उसमे सूजी, हरी मिर्च, अदरक, नमक डाल कर मिलाये. अब 10 मिनट के लिये एक साइड में रख दीजिये.

★ अब एक बाउल में प्याज़, टमाटर, गाजर, धनिया पत्ता डाल कर मिला लीजिये.

★ अब ओटस मिश्रण में ईनो डाल कर मिलाये.

★ अब तवा को गरम कीजिये. तवे के ऊपर थोड़ा तेल डालकर फैलाइये. अब एक चम्मच बर कर बेटर उठाकर तवे पर डाले और थोड़ा फैलाइये. उसके ऊपर प्याज़ मिश्रण डाल कर ढककर धीमी आंच पर 1 – 2 मिनट पकाये. उसके बाद दूसरे तरह बिना ढके सेक लीजिये. गरमा गरम ओटस उत्तपम तैयार.