Okra Rice Recipe

HOW TO MAKE OKRA RICE (BHINDI RICE)

Ingredients for Okra Rice- आवश्यक सामग्री

टमाटर – 2 (Tamato)
भिन्डी – 500 gram (Bhindi)
प्याज़ – आधा कप (कटा हुआ ) (Onion)
बासमती चावल – 2 कप (Basmathi Rice)
अदरक,लसुन – 2 (पेस्ट) T spoon (Ginger garlic paste – 2 tea spoon)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder – ¼ tea spoon)
गरम मसाला – 1 T spoon (Garam masala powder – 1 tea spoon)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli powder – 2 tea spoon)
धनिया पाउडर – 2 T spoon (Coriander powder – 2 tea spoon)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – (Oil)
धनिया पता – ( बारीक कटा हुआ )(Coriander leaves)

How to Make Okra Rice – विधि

★ चावल को पका कर रक लेना है भिन्डी को अछि तरह दोकर काट लीजये. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिए, कटा हुआ भिन्डी, नमक तोडा हल्दी डाल कर भून कर रक लीजये.

★ अब और एक पेन में तेल डाल कर तेल गरम होने पर प्याज़ डाल कर मिलाये उसके बाद अदरक,लसुन का पेस्ट डाल कर 1 मिनट भून लिजीए, अब कटा हुआ टमाटर डाल कर टमाटर का पानी सोकने तक पकाये अब उसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला तोडा नमक डाल कर तोडा भून लिजीए अब पका हुआ चावल डाल कर मिला लिजीए. मिलने के बाद भिन्डी भी डाल कर सब को अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लिजीए अब धनिया पता डाल कर गार्निश कर लिजीए.अब गरमा गरम भिन्डी चावल तैयार.

Okra Rice Recipe In English

★ Cook rice and keep aside. Wash okra and cut them. Heat oil in a pan. Add okra, salt, little turmeric powder, fry them and keep aside.

★ Heat oil in another pan. Add onions, ginger garlic paste and fry for 1 min. Add chopped tomatoes, cook till water which comes from tomatoes is completely absorbed then add turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, garam masala powder, little salt and fry slightly. Now add cooked rice and mix. Add fried okra and mix well then switch off the gas. Garnish with coriander leaves. Tasty Okra Rice is ready.