Onion Pakoda Recipe

Ingredients for Onion Pakoda – आवश्यक सामग्री

प्याज़ – 2 (बड़ा ) (Onion – 2 (big size) )
स्प्रिंग अनियन -1 कप (Spring Onion Chopped 1 Cup)
बेसन – 2 कप (Gram flour 2 Cup)
बेकिंग पाउडर – 1 T स्पून (Baking powder – 1 tea spoon )
हल्दी – टी स्पून (Turmeric powder – 1 tea spoon )
चावल का आटा – कप (Rice flour – 1 cup )
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
नमक – स्वाद अनुसार (Salt to taste)
तेल -तलने के लिये (Oil – for deep frying)
पानी – अवयस्कता अनुसार (Water – as required )

How to Make Onion Pakoda- विधि

★ प्याज़ को लम्बा पतला काट लीजये एक बर्तन में बेसन, बेकिंग पाउडर, चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक,पानी डाल कर मिला लीजिये अब कटा हुआ प्याज़ डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजये अब मिश्रण से तोडा तोडा मिश्रण लेकर कड़ाई में डाल ले अब 4-5 या जितने पकोड़े कढ़ाई में आ जाय, उतने डाल दीजिये. पकोड़े को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक लीजिये. तले पकोड़े किसी प्लेट में बिछे नेपकिन पेपर पर निकाल कर रखिये. सारे पकोड़े इसी प्रकार तल कर तैयार कर लीजिये अब गरमा गरम प्याज़ का पकोड़ा तैयार.

★ आप इसमें कड़ी पता, धनिया पता भी डाल सकते है.

Onion Pakoda Recipe In English

★ Cut onions to thin long slices. Take a bowl and add gram flour, baking powder, rice flour, turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, cumin seeds, salt, water and mix. Now add onion slices and mix well.

★ Heat oil in a pan. Take small portions from mixture and drop them in oil. Based on pan size drop as many pakodas as possible. Fry pakodas till they turn golden brown. Spread tissue paper in a plate, put pakodas on it. Fry all pakodas similarly. Tasty Onion Pakoda is ready.

★ You can add curry leaves and coriander leaves also.