Palak Egg Bhurji Recipe

Ingredients for Palak Egg Bhurji Recipe in Hindi

पालक – 1 bunch (Spinach)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 T spoon (Red chilli powder)
अंडा – 2 (Egg)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Palak Egg Bhurji Recipe – विधि

★ पालक को पानी से साफ करके बारीक़ काट लीजिये. एक बाउल में अंडा को फोड़ कर फेट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालकर पकाये. अब बारीक़ कटा हुआ पालक डालकर डक्कर धीमी आंच पर पकाये. अब पालक अच्छी तरह पक कर उसमे पानी पूरी तरह सोकने के बाद हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लीजिये. उसके बाद फेटा हुआ अंडा मिश्रण डालकर मिलाते हुये पकाये. गरमा गरम पालक अंडा भुरजी तैयार.