Palak Egg Omelette Recipe

Ingredients for Palak Egg Omelette Recipe in Hindi

पालक – 4 bunchs (छोटे) (Spinach)
जैतून का तेल – अवयस्कता अनुसार (Olive oil)
प्याज़ – 1 (Onion)
आलू – 2 (Potato)
अंडा – 4 (Egg)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Palak Egg Omelette Recipe – विधि

★ पालक के डंठल हटा कर धो ले. पालक में अवयस्कता अनुसार पानी डाल कर उबाल लीजिये, ठन्डे होने के बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक बाउल में अंडा फोड़ कर डालें, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर अछि तरह फेट ले, आलू को छिलका हटा कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिये, प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब नॉन स्टिक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में प्याज़ और आलू डाल कर आलू नरम होने तक पकाये, आलू नरम होने के बाद पीसा हुआ पालक डाल कर अछि तरह मिलाये, उसके बाद अंडा मिश्रण डाल कर तुरंत मिलाकर चम्मच से एक सम्मान(आमलेट की तरह) फैला दीजिये, अब एक तरफ पकने के बाद दूसरी तरफ गुमा कर पका लीजिये, दोनों तरफ अछि तरह पकने के बाद गैस बंद कर लीजिये, अब उसे एक पेलेट में रखकर टुकड़ो में काट कर खाइये और परोसिये, गरमा गरम पालक अंडा आमलेट.

Palak Egg Omelette Recipe In English

★ Wash spinach leaves, add sufficient water and boil them. After cooling grind them in grinder.

★ Take a bowl, beat egg and add it. Add salt, black pepper powder and whip well. Peel potatoes and cut them into small pieces. Finely chop onions.

★ Heat oil in a non-stick pan. Add onions, potatoes and cook till potatoes become soft. After potatoes become soft add spinach paste and mix well. Add egg mixture, spread evenly like omelet. After cooking one side reverse omelet and cook another side. After cooking both sides switch off the gas. Take it into a serving plate and cut it. Palak Egg Omelet is ready.