Paneer Kheer Recipe

Ingredients for Paneer Kheer Recipe in Hindi

दूध – 1 1/2 कप (Milk)
कंडेंस्ड मिल्क – 1 कप (Condensed milk)
चीनी – 3 – 4 Table spoon (Sugar)
पनीर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Paneer)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
बादाम, पिस्ता, पिस्ता – 3 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Almond, cashew, pista)

How to Make Paneer Kheer Recipe – विधि

★ एक बड़े बाउल में दूध, चीनी, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर गैस पर रखे, और धीमी आंच पर मिलाते हुए पकाये. उसके बाद कंडेंस्ड मिल्क डालकर 5 – 6 मिनट तक पका कर गैस बन्द कर लीजिए.

★ अब दूध मिश्रण में इलायची पाउडर और काजू, बादाम, पिस्ता डाल कर अछि तरह मिलाकर फ्रीज़ में 1 घंटे के लिए रख दीजिये. पनीर खीर तैयार.

Paneer Kheer Recipe In English

★ Take a large vessel and add milk, sugar, grated paneer and keep it on stove, stir and cook on low flame. After that add condensed milk and cook for 5 to 6 mins then switch off the gas.

★ In milk mixture add cardamom powder, almond, cashew, pista and mix well. Keep it in refrigerator for 1 hr. Paneer Kheer is ready.