• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Recipes in Hindi

Indian Food हिंदी रेसिपी Veg Recipes and Non Vegetarian Recipes

  • Home
  • Snacks Recipes
  • Curry Recipes
  • Sweets Recipes
  • Cakes & Baking
  • हिन्दी
  • English
You are here: Home / Breakfast Recipes / Paneer Masala Dosa Recipe

Paneer Masala Dosa Recipe

जुलाई 30, 2015 By Lakshmi

Ingredients for Paneer Masala Dosa Recipe in Hindi

उरद दाल – 1 कप (White lentil – 1 Cup (Urad dal))
चावल – 2 कप (Rice -2 Cup)
पनीर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Paneer – ½ Cup (Grated))
अदरक – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger – 1 table spoon (Finely chopped))
प्याज़ – 1 (Onion)
जीरा – 1/4 T spoon (Cumin seeds)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
शिमला मिर्च – 1 (छोटा) (Capsicum – 1 (small size))
टमाटर -1 (छोटा) (Tomato – 1 (small size))
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)

Paneer Masala Dosa Recipe in Hindi

How to Make Paneer Masala Dosa Recipe – विधि

★ उरद दाल और चावल को साफ करके 8 घंटे भिगोने रखे. उसके बाद दाल और चावल को बारीक़ पीस लीजिये.

★ मिश्रण को रात बर लिये फरमैन्ट होने रख दीजिये. मिश्रण पहले की अपेछा फूलकर दोगुना हो जाता है, और डोसा सॉफ्ट और अछा बनेगा.

★ प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, बारीक़ कटा हुआ अदरक डाल कर भुने. अब बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर डाल कर 3 मिनट पकाये. टमाटर नरम होने के बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, लाल मिर्च पाउडर मिलाकर 2 मिनट पका कर गैस बंद कर दीजिये.

★ दोसा बनाने के लिये नानस्टिक तवा गैस पर रखिये हल्का गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइये, घोल लेकर तवे पर एक बड़ा चमचा मिश्रण भरकर तवे के बीच में डालिये और चमचे को गोल गोल घुमाते हुये, दोसे को तवे पर 12-14 इंच के व्यास में पतला फैलाइये. थोड़ा सा तेल चम्मच से दोसे के चारों ओर डालिये. अब ऊपर की सतह सिकी हुई दिखने लगे तब निचे की सतह भी ब्राउन हो गयी होती है, अब 1 या 2 चम्मच पनीर मिश्रण दोसा के ऊपर रखकर फैलाइये और कलछी की सहायता से दोसा को किनारो से उठाते हुये मोड़िये, दोसा को तवे से उठाकर प्लेट में रखे. पनीर मसाला दोसा तैयार. सारे दोसा इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये. गरमा गरम पनीर मसाला दोसा नारियल चटनी या सांबर के साथ खाइये और परोसिये.

Paneer Masala Dosa Recipe In English

★ Clean white lentils, rice and soak them for 8 hrs. Grind white lentils and rice in grinder.

★ Keep the dosa batter overnight for fermentation. The dosa batter rises and doubles up, dosa will be soft and good.

★ Finely chop onions, tomatoes, capsicum and green chillies.

★ Heat oil in pan. Add cumin seeds, ginger and fry them. Add onions, green chillies, capsicum, tomatoes and cook for 3 mins. After tomatoes become soft add grated paneer, salt, red chilli powder and cook for 2 mins. Switch off gas.

★ For making dosa, keep a non-stick pan on stove and heat it. Spread little oil on pan. Pour big spoon full of batter in middle of pan spread the batter in circular manner up to 12 to 14 inch diameter to get thin dosa. Pour some oil on top and edges of dosa with a spoon. Cook till the bottom becomes crisp. Put 1 or 2 spoons of paneer mixture on dosa and spread it, fold dosa in half. Take dosa from pan and put it in plate. Tasty Paneer Masala Dosa is ready. Serve with coconut chutney or sambar.

More Recipes
  • Sabudana Dosa Recipe In HindiSabudana Dosa Recipe
  • Ingredients for Beetroot DosaTomato Dosa Recipe
  • Rava Dosa Recipe in HindiOnion Rava Dosa Recipe
  • mysore masala dosa recipeMysore Masala Dosa Recipe
  • Mix Dal Dosa Recipe in HindiOats Masala Dosa Recipe
  • Bread Dosa Recipe in HindiBread Dosa Recipe

Recipes In

  • English

Filed Under: Breakfast Recipes, Paneer Recipes

Primary Sidebar

  • English

श्रेणियां

  • Breakfast Recipes
  • Cakes & Baking
  • Chicken Recipes
  • Chutney Recipes
  • Curry Recipes
  • Dinner Recipes
  • Egg Recipes
  • Food Recipes
  • Hindi Recipes
  • Ice Cream Recipes
  • Juice & Drinks
  • Manchurian Recipe
  • Mushroom Recipes
  • Mutton Recipes
  • Paneer Recipes
  • Potato Recipes
  • Rice Recipes & Biryani Recipes
  • Seafood Fish Recipes
  • Snacks Recipes
  • Sweets Recipes

हाल के पोस्ट

  • Semiya Pakora Recipe
  • Palak Paneer Paratha Recipe
  • Raw Banana Poori Recipe
  • Dahi Methi Puri Recipe
  • Aloo And Chana Dal ki Tikki Recipe
  • About Us
  • Privacy Policy
  • TERMS AND CONDITIONS
  • Contact Us

Lakshmi Recipes In Hindi © 2020. All Rights Reserved.