Paneer Spring Rolls Recipe

Ingredients for Paneer Spring Rolls – आवश्यक सामग्री

मैदा – 250 g.m (Maida)
पनीर – 100 g.m (क्रम्बल किया हुआ आधा कप) (Paneer Chopped)
हरा प्याज़ – 1/4Cup (Spring Onion Chopped)
चिली गार्लिक सास – टेबल स्पून (Chili Garlic Sauce)
चीज़ – 1/4 (Chesee)
तेल – 2 टेबल स्पून (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Paneer Spring Rolls Recipe- विधि

★ मैदा में नमक, पानी मिलाकर मुलायम गूंथ कर ढककर रख दें .अब एक टेबल स्पून मैदा में तोडा पानी डाल कर पेस्ट बना लीजिये.

★ एक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब हरा प्याज़ डाल कर पकाये, अब पनीर, चिली गार्लिक सास, चीज़, नमक मिला कर २ मिनट पका लीजिये.

★ अब गुथे हुए आटे की लोई बनाकर उसे पतला पूरी कि तरह बेल ले उसमे 2 चम्मच पिठ्ठी रखिये और पिठ्ठी को लम्बाई में पतला फैलाइये अब एक तरफ से मोड़ लीजिये, अब दोनों किनारो से स्टफ निकाल न जय इस लिये दोनों किनारो में मैदा का पेस्ट लगा कर बंद कर दीजिये अब सारे रोल को इसी तरह बना लीजिये.

★ अब एक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये गरम तेल में 2 स्प्रिंग रोल या जितने रोल आसानी से तले जा सके डालिये, स्प्रिंग रोल को पलट पलट कर ब्राउन होने तक तल लीजिये. प्लेट में नेपकिन पेपर बिछाइये, पनीर रोल कढ़ाई से निकाल कर इस पर रखिये, सारे पनीर स्प्रिंग रोल इसी तरह तल कर निकाल लीजिये.

★ पनीर स्प्रिंग रोल (Paneer Spring Rolls) तैयार है. हरे धनिये की चटनी, टमाटोसास या आपके मन पसन्द किसी भी चटनी के साथ गरमा गरम वेज स्प्रिंग रोल (Paneer Spring Rolls Recipe) परोसिये और खाइये.

Paneer Spring Rolls Recipe In English

★ In maida add salt, water. Make soft dough, cover it and keep it aside. Mix water to 1 table spoon maida and make paste.

★ Heat oil in a pan. Add spring onions and cook. Now add paneer, chilli garlic sauce, cheese, salt and cook for 2 mins.

★ Divide the dough into balls. Take a dough ball and roll into a very thin puri. Put 2 spoons paneer mixture on it and roll up into spring roll shape. Seal the edges using maida paste so that stuff will not come out and prepare all rolls in similar way.

★ Heat oil in a pan. Slide 2 or more spring rolls into hot oil, fry till they turn golden brown. Spread tissue papers in a plate, remove spring rolls from oil and keep them on tissue paper. Fry all spring rolls in similar way.

★ Tasty Paneer Spring Rolls are ready. Serve with coriander chutney or tomato sauce or any of your favorite chutney.