Pav Bread Recipe

Ingredients for Pav Bread Recipe in Hindi

मैदा – 3 कप (Maida – 3 cup )
मक्खन – 3 Table spoon (Butter)
चीनी – 2 Table spoon (Sugar)
यीस्ट – 2 1/4 T spoon (Yeast)
नमक – 1/2 T spoon (Salt)
बेकिंग पाउडर – 1 T spoon (Baking powder)

How to Make Pav Bread Recipe – विधि

★ अब 1 कप गरम पानी में यीस्ट और चीनी डाल कर मिलाये. अब इस मिश्रण को 15 मिनट के लिये एक साइड रख दीजिये.

★ अब यीस्ट में नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अवसक्ता हो तो थोड़ा गरम मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये. आटे को थोड़ी देर तक हाथो से मसल मसल कर चिकन कीजिये. अब आटे को ढककर 1 घंटे के लिये एक साइड में रख दीजिये.

★ अब आटा फूल कर दुगना हो जाता है, फिर से आटे को मसल लीजिये. उसके बाद आटे को 12 बराबर भागो में काट कर गोल बॉल शेप में बना लीजिये.

★ अब ट्रे में मक्खन लगाकर आटे के गोले पास पास रख कर ढककर 45 मिनट या 1 घंटे तक साइड में रख दीजिये.

★ अब ट्रे को ओवन में रख कर 450 डि .से पर 10 मिनट तक बेक लीजिये.

★ अब पाव ब्रेड के ऊपर ब्रश से मक्खन लगाये. पाव ब्रेड तैयार.

Pav Bread Recipe In English

★ Mix yeast, sugar in 1 cup hot water. Keep this mixture aside for 15 mins.

★ Mix salt in yeast. After that add maida, baking powder and mix well. If needed add some water and prepare soft dough. Knead dough for a while. Cover dough and keep it aside for 1 hr.

★ Now the dough will be raised and doubled, once again knead dough. Divide dough in to 12 equal portions and shape them in to round balls.

★ Grease tray with butter, arrange dough balls near to each other, cover it and keep it aside for 45 mins to 1 hr.

★ Keep the tray in oven, bake for 10 mins at 450 C.

★ Spread butter on pav bread with brush. Pav Bread is ready.