Peanut Pakoda Recipe

Ingredients for Peanut Pakoda Recipe in Hindi

मूंगफली – 2 कप (Peanut 2 cup)
बेसन – 2 कप (Gram flour 2 cup)
चावल का आटा – 1/2 कप (Rice flour 1/2 cup)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
कड़ी पत्ता – 15 -20 (Curry leaves)
अदरक पेस्ट – 1 T spoon (Ginger paste)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
बेकिंग सोडा – 1 पिंच (Baking soda)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)

How to Make Peanut Pakoda Recipe – विधि

★ एक बाउल में बेसन, मूंगफली, चावल का आटा, कड़ी पत्ता (कड़ी पत्ता बारीक़ काट कर डाले.) अदरक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिला लीजिये. अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर बेसन का घोल तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब हाथ से थोड़ा मिश्रण लीजिये और गरम तेल में मूंगफली के दाने एक एक करके डालिये. एक बार में जितनी मूंगफली तेल में आ सके डाल दीजिये. अब धीमी आंच पर मूंगफली को ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. सारे मूंगफली के दाने इसी तरह तल कर निकाल लीजिये. मूंगफली पकोड़ा तैयार.

Peanut Pakoda Recipe In English

★ Take a bowl and add gram flour, peanut, rice flour, curry leaves (finely chop curry leaves), ginger paste, red chilli powder, salt, baking soda, garam masala powder and mix. Add some water and make pakoda mixture.

★ Heat oil in a pan. Take mixture in hand and drop peanuts one by one in oil. Drop as many peanuts as possible. Fry them on low flame till they turn golden brown. Fry all peanuts in similar way. Peanut Pakoda is ready.