Pineapple Cake Recipe

Ingredients for Pineapple Cake Recipe in Hindi

मैदा – 1 कप (Maida – 1 Cup)
कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप (Condensed Milk- ½ Cup)
अनन्नास का रस – 1/2 कप (Pineapple juice – ½ Cup)
वैनिला एसेंस – 1 Tspoon (Vanilla essence)
चीनी पाउडर – 1/4 कप (Sugar powder – ¼ Cup)
बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking Soda)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking Powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
व्हिपपॅड क्रीम – 3 Cups (ठंडा) (Whipped cream – 3 Cups (chilled))
तेल – 1/2 कप (Oil – ½ Cup)
अनन्नास पीसेस – 1/2 कप (Pineapple – ½ Cup)
चीनी – 2 Table Spoon (Sugar)
पानी – 1/4 cup (Cold water)
अनन्नास एसेंस – 1/2 T spoon (Pineapple essence)

How to Make Pineapple Cake Recipe in Oven – विधि

★ प्रीहीट ओवन को 180 डी. से पर गरम होने रखे. केक बाउल में तेल लगाकर रखे.

★ अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाल कर मिला लीजिये.

★ अब एक और बाउल में अनन्नास का रस, कंडेंस्ड मिल्क, वैनिला एसेंस, तेल डाल कर मिलाये. अब चीनी पाउडर डालकर अछि तरह फेट लीजिये. अब थोड़ा थोड़ा मैदा मिश्रण डाल कर अछि तरह मिलाये. अब इस मिश्रण को केक बाउल में डाल कर ओवन में रखे और 25 – 30 मिनट बेक कीजिये. अनन्नास केक तैयार.

★ अब केक को ठंडा होने दीजिये. 1/4 कप पानी में चीनी, अनन्नास एसेंस डाल कर मिलाये. सिरप तैयार है. क्रीम को फ्रीज़ में रख ठंडा कीजिये.

★ अब केक 3 लेयर में काट लीजिये. अब प्लेट में पेहला लेयर रखे और उसके ऊपर ब्रश से सिरप लगाकर उसके ऊपर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये(आप चाहे तो कुछ अनन्नास के पीसेस रख केक लेयर के बीच में) अब उसके ऊपर दूसरा लेयर रखे और फिर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये, और ऊपर आकरी केक लेयर रखे और क्रीम डाल कर फैलाइये, अब बचा हुआ क्रीम से केक के गोल चारो और लगाइये. उसके बाद केक के ऊपर अनन्नास पीसेस से सजाइये. अनन्नास केक तैयार.

Pineapple Cake in Oven Recipe in English

★ Preheat oven to 180 degree C. Grease cake bowl with oil.

★ Mix maida, baking powder, baking soda in a bowl.

★ In another bowl mix pineapple juice, condensed milk, vanilla essence and oil. Now add sugar powder and mix well to blend. Now add maida mixture gradually and mix well. Pour this mixture in cake bowl and bake it in preheated oven for 25 to 30 mins. Pineapple cake is ready.

★ Let the cake cool. Add sugar, pineapple essence in ¼ cup water. Syrup is ready. Keep cream in fridge for cooling.

★ Cut cake into 3 layers. Keep first layer in plate. Apply syrup on it using brush and evenly spread cream over it (if you want you can place pineapple pieces in between cake layers). Upon this layer keep second layer, apply syrup and evenly spread cream over it. And on top keep the last layer evenly spread cream over it. Spread remaining cream all around the cake. Garnish cake with pineapple pieces. Tasty Pineapple cake is ready.

How to Make Pineapple Cake Recipe in Cooker – विधि

★ अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाल कर मिला लीजिये.

★ अब एक और बाउल में अनन्नास का रस, कंडेंस्ड मिल्क, वैनिला एसेंस, तेल डाल कर मिलाये. अब चीनी पाउडर डालकर अछि तरह फेट लीजिये. अब थोड़ा थोड़ा मैदा मिश्रण डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब इडली कुकर लीजिये. उसमे 1 कप नमक डाल कर उसके अन्दर एक स्टैंड रख दीजिये और ढककर धीमी आंच पर 2 -3 मिनट गरम होने के लिए गैस पर रखे. ढक्कन के ऊपर सिटी को थोड़ा ढीला कर दीजिये. अगर नार्मल कूकर उपयोग करगे तो उसका सिटी हटा दीजिये. अब मैदा मिश्रण को केक बाउल में डाल कर कुकर में स्टैंड के ऊपर रखे और 25 – 30 मिनट तक बेक कीजिये. अनन्नास केक तैयार.

★ अब केक को ठंडा होने दीजिये. 1/4 कप पानी में चीनी, अनन्नास एसेंस डाल कर मिलाये. सिरप तैयार है. क्रीम को फ्रीज़ में रख ठंडा कीजिये.

★ अब केक 3 लेयर में काट लीजिये. अब प्लेट में पेहला लेयर रखे और उसके ऊपर ब्रश से सिरप लगाकर उसके ऊपर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये(आप चाहे तो कुछ अनन्नास के पीसेस रख केक लेयर के बीच में) अब उसके ऊपर दूसरा लेयर रखे और फिर क्रीम डाल कर चारो और फैलाइये, और ऊपर आकरी केक लेयर रखे और क्रीम डाल कर फैलाइये, अब बचा हुआ क्रीम से केक के गोल चारो और लगाइये. उसके बाद केक के ऊपर अनन्नास पीसेस से सजाइये. अनन्नास केक तैयार.

Pineapple Cake in Cooker Recipe in English

★ Mix maida, baking powder, baking soda in a bowl.

★ In another bowl mix pineapple juice, condensed milk, vanilla essence and oil. Now add sugar powder and mix well to blend. Now add maida mixture gradually and mix well.

★ Take idli cooker. Add the salt in it keep a stand, cover and heat it in low flame for 2 to 3 mins. Loose the whistle on the lid. If you are using normal cooker remove whistle. Pour this mixture in cake bowl. Place the cake bowl on stand in cooker and bake for 25 to 30 mins. Pineapple cake is ready.

★ Let the cake cool. Add sugar, pineapple essence in ¼ cup water. Syrup is ready. Keep cream in fridge for cooling.

★ Cut cake into 3 layers. Keep first layer in plate. Apply syrup on it using brush and evenly spread cream over it (if you want you can place pineapple pieces in between cake layers). Upon this layer keep second layer, apply syrup and evenly spread cream over it. And on top keep the last layer evenly spread cream over it. Spread remaining cream all around the cake. Garnish cake with pineapple pieces. Tasty Pineapple cake is ready.