Pizza Paratha Recipe

Ingredients for Pizza Paratha Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 2 कप (Wheat flour)
पिज़्ज़ा सॉस – 1/2 कप (Pizza sauce)
शिमला मिर्च – 1/2 कप (कटा हुआ) (Capsicum)
टमाटर – 1/2 कप (कटा हुआ) (Tomato)
मकई के दाने – 1/4 कप (Corn seeds)
मोजजरेल्ला चीज़ – 1 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Mozzarella cheese)
प्याज़ – 1/2 कप (बारीक़ कटा हुआ) (Onion)
गाजर – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Carrot)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Pizza Paratha Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में गेहू का आटा और नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर आटा गूथ लीजिए. अब उसमे थोड़ा थोड़ा तेल डाल कर फिर से आटे को अछि तरह मसल कर ढककर 20 मिनट तक साइड में रख दीजिये.

★ अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज़, मकई के दाने, नमक, गाजर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब गुथे हुए आटे से एक बड़े निम्बू के बराबर का लोई लेकर सूखे आटे में लपटे कर पराठा बेल लीजिये. अब पराठा के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगाये और उसके ऊपर चीज़ मिश्रण थोड़ा डालकर पराठा के चारो और से उठाकर स्टफिंग को बन्द कर दीजिये और गोल करके सूखा आटा लगाकर चकली पर रख कर हाथ से हल्का दबा कर थोड़ा बड़ा कर लीजिये. उसके बाद पराठा को थोड़ा और बेल लीजिये. या आप दो पराठा बना कर एक के ऊपर चीज़ मिश्रण रख दूसरे पराठा से उसके ऊपर रख कर हल्का दबा कर किनारों को उंगिलयों को दबा कर चिपका दीजिये.

★ अब तवे को गरम कीजिये. अब पराठा को तवे पर रख कर थोड़ा तेल डालकर दोनों और सेक लीजिये. गरमा गरम पिज़्ज़ा पराठा तैयार.