Pizza Recipe

Ingredients for Pizza Recipe in Hindi

मैदा – 2 कप (Maida)
दूध – 1/4 कप (Milk)
चीनी – 1 T spoon (Sugar)
ड्राई यीस्ट – 2 T spoon (Dry yeast)
तेल – 1 1/2 Table spoon (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

टॉपिंग के लिए

मशरुम – 1 1/2 कप (कटा हुआ) (Mushroom)
प्याज़ – 1 (Onion)
शिमला मिर्च – 2 (Capsicum)
जैतून – 12 (Olive)
चीज़ – 2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Cheese)
पिज़्ज़ा सॉस – 1/4 कप (Pizza sauce)
जैतून का तेल – अवयस्कता अनुसार (Oliva oil)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper)
सूखे अजवायन की पत्ती – 1 T spoon (Dried oregano)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Pizza Recipe – विधि

★ अब 1/4 कप हल्का गरम पानी में 1/2 टी स्पून चीनी और यीस्ट मिलाकर 3 मिनट के लिए साइड में रख दीजिये.

★ अब अब एक बरतन में दूध, नमक, तेल, बचा हुआ चीनी डाल कर गैस पर रखे. अब दूध गरम होने के बाद यीस्ट डाल कर मिलाये. अब इस मिश्रण को मैदा में डाल कर अछि तरह मिला कर गूथ लीजिये. अब गुथे को गरम स्थान में 2 – 3 घंटे के रख दीजिये. आटा 2 – 3 घंटे में फूल कर दुगना होगा.

★ शिमला मिर्च और प्याज़ को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में मशरुम के टुकड़े, कटा हुआ शिमला मिर्च, प्याज़ डाल कर मिलाये. अब उसमे जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च पाउडर, जैतून डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब आटे को लेकर थोड़ा मैदा छिड़क कर 8 – 9 इंच व्यास में मोटा पिज़्ज़ा बेस बेल लीजिये. उसके ऊपर जैतून का तेल लगाकर उसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगाये.अब कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाले, उसके ऊपर मशरूम मिश्रण डाले, उसके ऊपर थोड़ा और चीज़ डाले, उसके बाद सूखे अजवायन की पत्ती डाले.

★ अब पिज़्ज़ा को ट्रे में रख कर ओवन में रख कर 220 डी से पर 20 मिनट तक बेक लीजिये. पिज़्ज़ा तैयार.

Pizza Recipe In English

★ In ¼ cup lukewarm water add ½ tea spoon sugar, yeast and keep it aside for 3 mins.

★ Take a vessel add milk, salt, oil, remaining sugar and keep it stove. After milk becomes hot add yeast and mix. Add this mixture in maida mixture mix well and knead it. Keep it in warm place for 2 to 3 hrs. In 2 to 3 hrs dough will raised and gets doubled.

★ Cut capsicum, onions into thin long slices.

★ Take a bowl and mushroom pieces, capsicum, onions and mix. Now add olive oil, salt, black pepper powder, olive and mix well.

★ Take some portion from dough and roll it into 8 to 9 inch diameter thick pizza. Apply olive oil on it then apply pizza sauce on it. Now put grated cheese then put mushroom mixture on it. Put some more cheese on it then put dried oregano on it.

★ Put pizza in tray and keep it in oven and bake for 20 mins at 220 C. Pizza is ready.